晚上睡覺前吃蘋果，可以減肥嗎？

吃蘋果能否減肥？如果你只是在睡前多吃一個蘋果，那麼不會對減肥產生什麼實質影響，也就是說「這個行為可以忽略不計」。

有興趣的朋友可以嘗試一下：在不改變當前飲食習慣的情況下，嘗試在睡前吃一兩個蘋果，其結果肯定是令人失望的，而且還可能讓自己更胖。

飲食控制，之所以可以讓人瘦下來，是因為實施了正確的飲食法（有科學的飲食指導原則）。沒有飲食原則，沒有飲食控制，無論吃多少蘋果，什麼時候吃蘋果，都不會對減肥有幫助。

蘋果的熱量如何？

蘋果是一種熱量偏低的水果。每100克蘋果所含的熱量，約為50千卡左右。比較一下：二兩米飯的熱量約在115~120千卡。此外，蘋果中還富含膳食纖維，對於增加飽腹感，腸道蠕動，減少油脂吸收，因此對於減肥是具有積極意義的。

可能正是由於蘋果的這些特點，讓人們「發明」了各種五花八門的所謂的「蘋果減肥法」。比如，有的方法聲稱，在周末安排一或兩天只吃蘋果就能減肥。然而，無一例外的，這些「蘋果減肥法」，如果沒有科學的飲食原則做指導，都不可能起到真正的減肥作用。

有些人會說，「我確實通過多吃蘋果，瘦了下來」。事實上，好好分析一下「食用蘋果」期間的食譜就會發現，只不過是總的飲食情況恰好符合了某種飲食方法罷了。只要方法或原則正確，就算你不吃蘋果，照樣會瘦下來。

那麼，飲食法或飲食原則，又是什麼玩意兒呢？

是什麼原因讓身體發胖，我們又為什麼可以瘦下來的？

普通人多半隻關注「吃什麼」，而忽略了「怎麼吃」。能夠讓你瘦下來的吃法（即「怎麼吃」），就是飲食法或飲食原則。下面簡單講講三種最常聽說的飲食法。

（1）熱量赤字法

這是最常聽說的、最主流的減肥理論。根據這種理論，我們之所以能夠瘦下來，是因為每天「攝入的熱量小於消耗的熱量」，於是能量缺口會迫使身體消耗體內多餘的脂肪，於是就瘦了。

所以，減肥成功的關鍵在於，確保熱量赤字的存在。至於是不是吃了蘋果，是睡前吃蘋果，還是其他時間吃蘋果，或者吃了其他什麼食物，一概都不重要。

有人可能會問：如此說來，我也可以吃肥肉了？對，說的沒錯。即便你在減肥期吃肥肉也沒有關系，前提是要保證能夠形成熱量赤字。

二兩肥肉的熱量在600千卡左右。如果吃了肥肉，也就意味著得少吃其他食物的攝入量，以確保總的熱量不超過總消耗熱量，這當然也會增加飢餓感。所以，在減肥期間吃油膩的、高碳水的食物過多，是不利於減肥的，但並不是說一定不能夠吃。

創造赤字的方法，並不是僅僅控制嘴，如果能加大運動量，提升熱量消耗水平，當然就更好了，以進一步擴大能量缺口。

（2）低碳飲食法

在低碳飲食理論中，碳水需要嚴格控制，但無需關注攝入熱量的多少。該理論認為，碳水會促進胰島素升高，從而令脂肪更快轉化為脂肪，同時又阻礙已有脂肪的分解。所以，沒什麼好說的，應該在一段時間內，少吃或不吃碳水。

這種飲食法確實也相當管用，在嚴苛版本的低碳飲食法中，在短短的數周或數月內減重幾公斤、十幾公斤乃至二三十公斤，並不鮮見。

那麼蘋果可不可以吃呢？在嚴格的阿特金斯飲食法中，蘋果不能吃。在阿特金斯醫生所著的《飲食革命》一書中，關於這種飲食法的入門規則，有一條明確寫道，「除了奶酪、奶油和黃油，絕對不要吃任何水果、麵包、面條、穀物食品、含澱粉的蔬菜或奶製品」。

（3）低升糖指數（GI）法

這個飲食法關注的重點是，你選哪種碳水化合物。原則是，應該減少高GI食物（比如精白米麵、蛋糕、過甜的食物），多吃水果、豆類和其他蔬菜。而且，要避免過甜的食物，包括過甜的水果。

蘋果的GI值是36，屬於低GI食物。如果你實施這種飲食法，蘋果是可以吃且建議吃的水果。

至此，你一定發現了：不同的飲食法（或飲食原則）決定了你該不該吃蘋果，或者吃其他哪些食物。結論很簡單：「吃什麼」不重要，「怎麼吃」才是關鍵！

至於是睡前吃蘋果，還是在其他時間吃蘋果，只是一個細枝末節的問題，對減肥大局幾乎沒有影響，完全可以忽略。但御行君仍建議你，不要在睡覺前吃任何食物（白開水除外），包括蘋果。