回顧2016，你被這些營養誤區坑過多少？

時間是最無情面的過客

說走就走，一去不回頭

回顧2016年，你定下的目標完成了嗎？

如果都沒有，那就來看看

你被坑了沒？

NO.1 節食能長壽

這句話並不是空穴來風，節食與長壽的關係是有實驗研究的依據支撐。

但是，必須要明確一點的是，這裏的“節食”並不是不吃任何食物，而是適當的控制食物熱量，在保證營養攝入全面的情況下，減少食物中的熱量攝入。

而且，科學家們只是對一些生物進行研究，比如：線蟲、果蠅以及一些鼠類等。然而，“長壽效應”的實驗只對部分生物有影響，甚至對其它鼠類的實驗中，反而還縮短了它的壽命。

由此證明，這項實驗，並非對所有生物都適用，更別說對人類了。爲了進一步研究熱量限制對壽命的影響，科學家們也在幾種與人類更加接近的靈長類動物中進行了研究，不過目前這些研究得到了不一致的結果，最終結論仍然無法確定。

所以，關於長壽，身體健康才是王道。任何威脅到身體健康的方法都不要輕易去嘗試，飲食健康，適當運動，才是正確的方向。

NO.2 土雞蛋營養價值高

土雞蛋是什麽？據說是純天然養殖，沒有吃過激素飼料的母雞産下的雞蛋。

健身餐的蛋白質來源，雞蛋是選擇最方便的，每次去超市購買時，就會看到有很多不一樣的包裝，有的標有純天然無公害，有的雞蛋上還印有標簽等等，當然價格也會相應的有高有低。

其實，對於雞蛋而言，營養價值無非就來源於蛋白質、卵磷脂、礦物質等等。土雞蛋和普通雞蛋的營養也相差無幾，而且散養的土雞，産蛋環境的衛生狀況也不好把控，雞蛋受到糞便色染的可能性也較大。

所以，只要是雞蛋，就能夠攝入相應的營養，不要太一味的崇拜土雞蛋，更加不要被普通雞蛋當作土雞蛋的把戲欺噱。

NO.3 攝入脂肪易長胖

說到脂肪，就會想到吃的肥肉。其實，脂肪是人體必需營養物質之一，而且是能量的主要來源，還能促進脂溶性維生素的吸收。但是過多的脂肪攝入，不僅會增加肥胖的幾率，還會增加患心臟病、高血壓等疾病的風險。

脂肪，分爲飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。

• 飽和脂肪酸多來源於動物脂肪，反式脂肪酸多來源於加工植物油、奶油等加工食品內，這些脂肪攝入過多易引起心血管疾病。
• 不飽和脂肪酸多來源於植物油脂和深海魚油，比如植物油、堅果、牛油果等，這些脂肪是人體不可或缺的脂肪酸。

所以，除了日常控制脂肪的攝入量以外，還要選擇正確的脂肪。

NO.4 吃糖易得糖尿病

經常聽到有人說，“什麽東西太甜了，含糖高，吃多了易得糖尿病。”很多人都有這種錯誤觀念，以爲糖是誘發糖尿病的主要因素。

糖尿病的典型病症是高血糖，但這是由於胰島素功能失調引發的，與攝入的糖並無太大關係。這裏所說的“糖”是指碳水化合物，碳水化合物也是人體必需營養物質之一，爲人體提供能量。還有一種是加工食品中的糖是添加糖，多存在甜點、飲料、糖果等食品中，這些添加糖要盡量少吃。

所以，如果已經確診爲糖尿病，就需要嚴格控制飲食中碳水的攝入，維持血糖的穩定水平。如果並沒有患糖尿病，日常攝入碳水並不會導致糖尿病。

還有很多很多。。。。

什麽某食物與某食物不能一起吃

什麽聽說某食物吃了會怎麽怎麽樣

什麽聽別人說某食物吃了不好

太多這樣的傳言，到底該不該相信？

很簡單，一句話

抛開劑量談毒性，都是扯淡

就算某個物質不好，但是存在食物中也很少

還要經過烹饪、胃腸道的消化，

能真正被人體吸收的又還剩多少呢？

最重要的是少吃加工食品

相信科學

流言止於智者

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