看完這部BBC紀錄片，胖子終於找到機會反擊了！

不知道從什麼時候開始，所有的雞湯號都在灌輸一個理論：一個人如果連自己的體重都控制不了，何以掌控自己的人生！

作為一個微胖界人士，我感受到了這話當中深深的惡意，他娘的，老子憑本事長的肉，你們管得著嗎？

直到看到這部紀錄片，我終於找到機會反擊了：《我們為什麼變得這麼胖》

這部紀錄片一上來就告訴我們一個殘酷的事實：這個世界對胖子一點也不友好，很多人認為肥胖的人應該受到指責。

那些天生的瘦子，還有健身教練，對胖子各種瞧不上，他們覺得：胖子一定不聰明，看上去還特別惡心。他們之所以胖，都是因為懶，意志力不夠…

萊斯，是個234公斤的胖子，因為胖，他上過新聞頭條。

那次他去搭飛機，航空公司看到他的體型，非要求他買兩個座位，但可笑的是，分給他的座位，一個在17排，一個在19排。

萊斯說，他對這種不友好已經麻木了。因為從小就胖，他長期被同學欺負羞辱，難過時只好把自己反鎖在房裡掉眼淚。

而越是難過，他就吃得越多，結果越來越胖，惡性循環。

他說：我已經盡了最大的努力減肥，可是我身體不好，沒法像正常人一樣鍛鍊。可是人們不管，他們只會說：你不應該這樣下去了。

劍橋大學遺傳學專家加爾斯·楊，長年致力於研究肥胖的成因，他發現，像萊斯一樣，很多胖子都試過節食、鍛鍊，但效果都不理想。

管住嘴邁開腿，看似簡單，其實很復雜，人會吃得比實際需要的更多，有很多原因。

比如，在物資匱乏的古代，人不是很容易找到食物，能吃飽、維持生命才是最重要的，高能量高脂肪的食物無疑是最好的。

這種對高熱量食物偏愛的本能，因為更適應環境，而被遺傳了下來。

可是時代變了，在一萬年前，人類要獲取2000卡路里的食物，必須耗費接近2000卡的熱量來捕獵或採集，而現在，只需要一通電話，外賣就能送到家。

科學研究發現，有100種基因與常見的肥胖有關，其中作用最大的基因叫做「脂質及肥胖相關基因」，也叫「吃貨基因」（FTO）。

每個人都攜帶FTO，但有些人遺傳了一種略有差異的FTO，因而增加了肥胖的幾率。

比如平均每6個人中，就有一個是FTO雙重變異，他們往往吃得更多，肥胖幾率比普通人高出50%

攜帶FTO雙重變異的人，大腦會錯誤的認為：1、自己比實際體重輕；2、自己吃得沒那麼多。這些人很難拒絕高熱量食物，即使吃飽了，依然會繼續不停的吃，所以體重也可能超過別人。

當然了，如果在飢荒年代，這些人也更容易活下來。可是在現在崇尚健康、苗條的年代，能吃反而成了一種負擔。

對於他們來說，節食減肥特別困難。他們不是懶，也不是意志力不夠堅定，他們在對抗自己的生理機制。

聽上去是不是有點宿命論的味道，感到很絕望？如果說基因就像撲克牌，胖子們等於就是抓了一手爛牌啊！

不過影片接下來的故事卻讓人欣慰：有時候一手爛牌也可能會打贏，而一手好牌也有可能打輸。

25歲的內森，曾經當選英國最胖學童，15歲時，他的體重將近150公斤。基因檢測顯示，他是FTO雙重變異，可以說，他的胖是必然的。但現實卻讓人意外，現在的他身材勻稱又健美。

他的秘訣就是：戒掉吃零食的習慣，堅持健身。

這是一件特別困難的事情，內森為此付出了很多，最終堅持了下來，體重降到了70公斤。他說：我感覺特有成就感，這證明我們胖子還是有救的。

而有意思的地方在於，科學家在做了大量統計後發現，像內森這樣，攜帶FTO雙重變異基因的人，雖然比普通人更容易發胖，但只要他們積極健身，反而比普通人更容易減輕體重。

而另一方面，如果身材苗條的父母擁有不健康的飲食，倒會影響嬰兒的基因，增加嬰兒患上肥胖症的風險。

所以，瘦子們別高興得太早，胖子也還是有機會翻盤的。

這部紀錄片裡最令人振奮的，是一個實驗：科學家為一群人測試了基因，並告知大家FTO基因的類型，隨後，安排了一次自助餐，並悄悄記錄每個人都吃了些啥。

科學家預期，大家的進食量應該和他們的基因類型相匹配。可意外的是，那些擁有FTO雙重變異、本該吃得最多的人群，要麼更傾向於不吃東西，要麼更傾向於選擇低熱量的食物。

也就是說，當你知道自己的基因之後，你更有可能會改變自己的行為。

我不怎麼相信「命中註定」，但我相信，我們可以通過基因更加了解我們自己，通過有針對性的努力，成就更好的自己。