吃水煮大白菜能不能減肥？不明白減肥原理，吃再多都沒用！

吃水煮大白菜能否減肥？可以很肯定地說：不能。世界上並不存在能夠讓人「一吃就減肥」的天然食物（如果有，請務必告訴我）。人類迄今所發明的千奇百怪的減肥藥，目前也無法解決減肥問題。

不過說「水煮大白菜不能夠減肥」，只是大致的定性描述，我們需要將這個飲食方案具體化，以便進一步討論。

方案1：苛刻方案，只吃水煮大白菜。

在這個方案下，除了水之外，只吃水煮大白菜。這樣做，確實可能讓你一時之間體重下降。但這個方案持續不了幾天，因為在減肥成功前，差不多就餓死了。

大白菜的熱量確實很低，每100克所含熱量僅20千卡（比如蘋果是53千卡）。

以一個正常男性為例，一天的熱量需求至少達到2500千卡。如果全部依靠吃大白菜來滿足，一天就需要吃12.5公斤大白菜，直接就被撐死了。顯然，這是不可能的操作。

如果只能喝水和吃水煮大白菜，我們將面臨4個實際問題：

（1）由於熱量攝入不足，除了大白菜，沒有東西可吃，飢餓感會越來越強烈；

（2）想想你的母親連續幾餐都端上同一盤菜時你的表情，你口味早就膩了；

（3）營養攝入量和營養均衡都會受到極大破壞，嚴重缺乏脂肪；蛋白質、熱量及其他各種營養元素；

（4）恢復日常飲食後，體重將嚴重反彈。

事實上，上述任何一條，都可以讓這個方案快速夭折。如果一定要實施這個方案，可以預料大多數人都會在最初在一兩天時間里，放棄這個減肥飲食方案，因為它行不通啊！

方案2：日常方案，一日三餐都吃大白菜，其他食物也照吃。

既然「方案1」不可行，在正常飲食的情況下，一日三餐中加大「水煮大白菜」的攝入量（這就是「方案2」的內容），能不能達到減肥的目的呢？

如果「水煮大白菜」只是日常攝入的、眾多食物中的一種，它當然也就無法單獨決定我們的胖瘦，因為所有吃進肚子裡的食物，都會影響最終的減肥效果。

然而觀察一下那些減肥成功者，吃什麼的都有。真相是，食物本身並不能夠決定一個人的胖瘦，飲食方法（及其背後發揮作用的飲食原理），才是讓人真正瘦下來的原因，即「怎麼吃的」。

比如，現在最主流的減肥理論「熱量赤字法」，它要求減肥者確保「每天的熱量攝入”m-photo “>