春節過年，怎麼吃才不會胖？4個辦法防發胖，減肥年後再說！

「每逢春節胖三斤」，這句話雖然不乏調侃的味道，卻也基本符合事實。過一個春節長假，胖一圈，是非常普遍的現象。然而，春節必定要過，那麼過年怎麼吃，才能不胖呢？下面幾個辦法，或許可以幫助你在這個春節保住好身材。

方法1：盡可能宅在家裡，減少大吃一頓的機會。

春節之所以容易發胖，其中一個最主要的原因是，頻繁參加各種宴飲、餐會。據統計，參加一次多人參加的火鍋聚餐，每人平均攝入的熱量超過2000千卡。而一個普通成年男性，一天的熱量需求大約也就2500千卡。

然而在長假裡，對於大多數人來說，參加體育運動、消耗熱量的機會，反而接近於0。也就是說，如果你在長假期間，每天都大吃大喝，總的熱量攝入將遠超身體所需。直白點，也就是嚴重的「吃得多、動得少」。大量的熱量盈餘，只會造成一個不想看到的結果：快速發胖。

避免這種情況的辦法，當然就是反其道而行之：盡可能宅在家裡，減少大吃大喝的機會。今年適逢管控疫情的需要，正好是「躲避大吃大喝」的好理由，應該主動待在家裡，減少多人聚會、聚餐的機會。

方法2：放慢吃的節奏。

不少人參加餐會時，一開始由於飢餓，會快速進食。結果，在聚餐結束時，大機率會「吃撐了」。

身體對於「飽」的感覺，會落後於人們吃的速度。當你快速進食的時候，身體還毫無察覺。等到感覺吃飽或吃撐的時候，你已經吃進去了過多的食物。在春節時，這種快速進食的習慣，當然會對攝入更多熱量「貢獻良多」，也就是更有助於囤積熱量。那麼，聚餐時，具體如何放慢吃的節奏呢？

一是別餓著肚子上餐桌，在聚餐開始前兩小時可以吃一些水果、點心之類的食物，避免「飢腸轆轆」地等著吃飯。

二是「一口一口」地進食，即送進嘴裡的每一口食物，應在充分咀嚼吞咽下去後，再接著吃下一口。聽起來容易，事實上如果你不注意，就做不到。要點是：一口吃完再吃下一口，每一口食物咀嚼到稀爛才吞咽（如果你願意咀嚼至少30下才吞下，也是不錯的辦法）。

事實上，如果能在平時的生活中，就養成「慢慢吃」的習慣，「過快進食」原本就不會發生，也不用刻意關注是否一口接一口、咀嚼了多少次。

方法3：控制甜食和酒類的攝入量。

碳水化合物，包括各類主食、糕點、甜食，都應嚴格控制。它們一方面給身體提供了大量熱量，另一方面精製碳水、高甜食物的GI值過高，會促進胰島素分泌。這兩方面因素，都會令人更容易發胖。

實際上，在春節期間，由於吃的東西太多，我們吃主食的機會可能反而變少了。因為菜吃多了，米飯、餃子等主食乾脆不吃了。所以，應該更注意少吃各種甜食，特別是在非進餐時間進食各種精製的糕點、較甜的零食（比如果汁、飲料、巧克力）。

酒應少喝或不喝。人們最常喝的啤酒，每100毫升熱量在30千卡左右，但聚餐時總的飲用量卻很大。白酒的飲用量雖然少，但每100毫升的熱量卻高達300千卡左右。且身體對乙醇（酒的主要成分是乙醇和水，占98%）的吸收非常快，一般情況下，喝酒開始後的30至45分鍾，體內乙醇濃度就會達到峰值。

此外，邊喝酒、邊吃菜、邊聊天，這種最普遍、傳統的進食方式，恰恰可以令人們吃進去更多的食物，攝入的總熱量更高。或者可以說，酒精很容易導致無節制的進食行為。

方法4：每天測量腰圍和體重，盡可能運動幾次！

每天量腰圍、體重，這個方法本身並不會直接讓你變瘦，卻有助於監控自己的身體情況。特別是對於減肥人士，或者對身材要求較高的人來說，這個方法有助於自我監督，從而更好地約束自己在假期的生活方式。別小看「每天量體重」這個動作，有研究表明，它對於保持良好的身材起著至關重要的作用。

同時，在1至2周的休假期間，盡可能多參加幾次有氧運動，最好每周運動兩至三次。建議的運動項目有：快走、劃船機、動感單車、有氧操、慢跑、打桌球球或羽毛球。運動強度不用多大，只要能讓自己每次出一身汗就行了。

大吃一頓後的一段時間內，及時參加有氧運動，就可以快速消耗掉多餘的熱量，有助於防止發胖。這種方法，被稱為「運動抵帳」。最好在大吃大喝後的兩三天內及時運動。

由於春節假期一共也就一兩周（加上請假、年休假、公司延長假期等），聚餐又比較集中與頻繁，因此只要能堅持每周鍛鍊三次，就可以盡可能多地消耗掉吃進去的大量熱量，不用去計算「吃喝後幾天該去運動」。

有人會說了：你說的這些辦法，如果都實行，還過什麼年啊！過年本來就是吃吃喝喝嘛！說得沒錯，所以在意自己身材的朋友要注意了：

（1）春節並不是減肥的好時機。如果你平時都不控制飲食，那麼就沒必要在春節擔心發胖。年過完了，再考慮減肥的事不遲。

（2）這幾個辦法的作用在於，幫助你盡可能在春節期間「控制體重」，而不是幫助你「減肥」。

運動減肥是一個長期的過程，平時注意控制飲食、多運動，要比「春節時想辦法防止自己發胖」有意義得多！春節里，過好節才是最重要的。至於減肥，我的看法是：節後再說吧！你說呢？