它被稱為「刮油冠軍」，想吃又不想變胖的趕緊來看看！-健身動起來

宵夜，是夏日裡最誘人的存在。不少人燒烤、火鍋吃得油膩，肚子上的肉也多了一圈~

難以拒絕美食誘惑又不想變胖的朋友，一定不能錯過今天推薦的「刮油冠軍」——洋蔥！

洋蔥是一種集營養、藥用和保健於一身的特色蔬菜，既能刮油減脂，還能幫助排毒養顏~

為什麼吃洋蔥能減肥?

洋蔥含水量高且熱量低，富含蛋白質和膳食纖維，能增加飽腹感，減少食物的攝入，防止脂肪堆積。

洋蔥含有蔥蒜辣素、棉子糖，能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，起到潤腸通便、降脂降壓的作用。

洋蔥內還含有多種維生素，能促進新陳代謝，一般吃100g洋蔥就相當於散步24分鍾。

洋蔥減肥法的好處

降血糖

洋蔥中含有一種類似「甲苯磺丁脲」藥物作用的物質，它可以促進胰島B細胞分泌胰島素，輔助降低血糖。

改善皮膚

洋蔥中含有的穀胱甘肽能抑制黑色素生成，對濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑等有改善作用，斛皮黃酮可抗uv，具有美白效果。

預防癌症

洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。

硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。

槲皮素能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長，同時還具有抗氧化、降低患心血管疾病風險的功效。

洋蔥減肥食譜

【一、涼拌洋蔥絲】

原料

洋蔥1個鹽 / 醋 / 生抽 / 雞精 / 香油適量

做法

1.洋蔥切絲備用

2.小碗裡倒入調料攪拌均勻

3.倒入洋蔥里翻拌均勻，醃制20分鍾即可食用

【二、洋蔥炒豬肝】

原料

洋蔥1個 / 胡蘿卜1個 / 豬肝300g 姜 / 蔥 / 蒜 / 青椒適量鹽 / 生抽 / 耗油 / 料酒 / 植物油適量

做法

1.洋蔥胡蘿卜切成小片，豬肝斜切成大薄片

2.豬肝焯水並瀝干水分

3.鍋燒熱加油入洋蔥、胡蘿卜，再入豬肝

4.翻炒幾下加青椒和佐料調味即可