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減肥期間，我們在進行控制飲食的時候，需要注意合理控制熱量，均衡飲食，而不是節食讓我們瘦下來。你要注意什麼該吃，什麼東西不該吃！
過度節食減肥，會讓我們的身體而營養比例失調，容易導致身體的代謝能力下降。而合理飲食控制是減少400大卡左右，保持飲食多樣化原則。
減肥期間，並不是說我們就不能吃肉，或者不吃主食，而是讓我們選擇一些低脂肪、高蛋白的的牛肉、雞胸肉以及魚肉、雞蛋來補充身體的蛋白質，選擇血糖上升速度慢的糙米、薯類食物、黑米、紅豆等主食代替一部分的米飯、面條。此外，蔬果多樣化選擇，也是必須的。
日常生活中，導致我們發胖的食物太多了，主要是加工的食物，通常都不健康，而且高熱量，比如油炸食物的炸雞、漢堡和薯條，還有高糖食物的蛋糕、巧克力、餅干、奶茶，這些常見的發胖食物，你需要戒掉。
減脂期間，多吃一些幫助身體刮脂的食物，而高纖維、多水分的蔬菜是不錯的選擇，其刮脂能力比較好的。
減肥期間，你可以多吃的5種刮脂蔬菜，3個月後身材暴瘦！
1、西蘭花
它還有個小名叫做椰菜花，是健身人士最愛的蔬菜。這種蔬菜不僅刮脂的功能超強，還能讓你超強的飽腹感。健身增肌者對它的喜愛可以說是瘋狂的，椰菜花不僅能夠補充各種礦物質、微量元素，而且低熱量，含有豐富的膳食纖維以及水分。
在醫學界上，研究表明多吃椰菜花能夠抗癌、提高抵抗力。西蘭花的做法非常的簡單，你可以直接選擇灼水直接吃，也可以選擇低油烹飪，口味更佳。
2、苦瓜
很多人不愛吃苦瓜，是因為它吃起來苦苦的，但是苦瓜的刮脂效果可以說是槓槓滴。苦瓜含有的維生素以及膳食纖維，能夠為身體提供所需要的營養物質。苦瓜本身屬於涼性，有助於熬夜降火，高膳食纖維的苦瓜，還能有助於腸胃的蠕動和消化。
一般苦瓜是被人當做熬湯的食材，但是熬湯的苦瓜熱量有點過高，你可以用熱水灼一下，然後低油烹飪，加入雞蛋，苦瓜炒蛋可以說是一道家常菜。不過，很多人覺得苦瓜炒蛋熱量就高了，但是只要你能夠控制低油、多水的烹飪方式，就不用擔心熱量過高的問題了。
3、生菜
這種蔬菜含有大量的水分，口味爽脆，經常被我們用來當下火鍋的燙菜或者是直接爆炒，但是這兩種做法的熱量太高了。本身生菜含有的高膳食纖維以及維生素，在爆炒的過程中就流失了不少了，爆炒後生菜吸收油脂後，熱量會飆升。
減脂期間，建議水煮生菜，加一點點蚝油，熱量就很低，有助於刮脂減肥。你吃多少的生菜，熱量都不會超過，而且生菜本身自帶清甜，很是美味。
4、冬瓜
冬瓜水分超多的一種蔬菜，不僅僅能夠幫助刮脂，還可以幫助我們清肺。冬瓜還有清熱解暑的作用，多吃冬瓜還有利於利尿，促進身體的代謝。
冬瓜的飽腹感很強，熱量低，高膳食纖維有利於腸胃的消化，促進身體的燃脂，。日常家裡熬一些冬瓜花甲湯或者是煲綠豆粥，都是非常不錯的選擇。
5、番茄（西紅柿）
這種蔬菜本身含有豐富的膳食纖維以及維生素，口味酸甜深受廣大女生的喜愛。
番茄可以直接生吃，這樣的營養物質更高。一般生吃跟涼拌是減脂的最好選擇。很多人都說番茄炒蛋的熱量高，但是如果低油加水烹飪的話，實際上也不會超出熱量的。