我們很多人在減脂的時候他的們飲食里都有一個大原則，在這個原則里包括兩點，第一點是低碳水，第二點呢低熱量，其實我們常說的控制飲食並不是讓你去餓肚子。
第一個低碳水，首先來講在短期內低碳水能達到一個很好的效果，但是從長期的角度來講，它對你的身體造成很大的傷害。
有些人就會提出一些疑問既然碳水能提供熱量那麼蛋白也能提供熱量，那零碳水是不是也可以呢？我們要知道碳水不僅僅是提供能量那麼簡單，它還會參與我們身體很多的生理機能。
第二點低熱量，我們每天都會創造一個熱量的赤字，這樣的話長期以來就會變瘦，但是我們要知道。長期處於一個能量缺失的狀態很容易引起暴飲暴食，導致你的體重反彈。
所以我們在做這種飲食的模式的時候，是一定要好好考慮什麼樣的才是最適合自己的一種飲食模式。
那麼我們如何吃才能達到減脂瘦身的目的呢？
我們要知道兩個概念，第一個GI值即血糖的升糖比，當我們吃了東西以後我們的血糖會迅速的增加，我們身體里存在一種非常重要的激素胰島素，它的作用是降低血糖合成你的脂肪、合成你的蛋白質。
因為胰島素的目的是為了降低你的血糖那麼你的血糖起伏過於平凡的話，你的胰島素分泌就會很多，從而導致你的身體多餘的血糖全部轉化成你的脂肪，這樣你就容易長脂肪長胖。
如果血糖的速度提升的太快的話，就會產生過多的胰島素，胰島素會把你的血糖去合成你身體的脂肪那樣的話對於我們去減脂是不利的。什麼樣的食物達到多高才是一個高GI值的食物，有多低才是一個低GI值的食物？
假如我們把葡萄糖的GI值算作100的話，如果一個食物它的GI值高於70就算一個高GI值食物當它處於55到70之間他就屬於中GI的食物，當它處於55以下就是低GI食物。我們在減脂的過程當中，飲食最好是低GI的食物。
也就是說當你吃下這些食物之後，它會慢慢的讓你的血糖有所提高，並不是一下讓你增長。高GI值的食品比如說餅干、蛋糕、甜點還有精加工的含糖量較高的食品，低GI的食品包括粗糧、豆類、全麥食品和高纖維食品。
我們說完了質就來講一下量的問題。我們需要了解一下量的概念，吃的量的多少是很重要的。一些食草性動物比如大象，它所食用的草含纖維素很高是低GI值的食物，但是吃的量太大所以導致了大象的體積龐大。
有些升糖比高的食物，如果你吃的量是在一個合理的范圍之內 我們也是可以食用的。所以我們說高GI值食品含碳水化合物低控制食用量是可行的。
看懂食物的GI值能幫助你更好的減脂瘦身。謝謝閱讀歡迎點贊加關注。
