健身的整個過程中，無論你是減脂、增肌、還是塑形都需要了解基礎的營養學知識！
這能使你的訓練事半功倍！這次就給大家分享一些基本最基本的營養素！只要我們了解了這些營養素的價值所在，我們的健身就會變得事半功倍！下面一起來看看吧！
三大營養物質：碳水化合物、蛋白質、脂肪
碳水化合物
人體的活動每天都需要消耗碳水化合物，所以在食用過程中太多容易導致脂肪堆積。
太少則無法維持身體正常運行，甚至影響代謝，生活中常見的碳水化合物有：米飯、面條、土豆、蕃薯、饅頭等。
蛋白質
蛋白質里的胺基酸，是組成人體一切細胞、組織的重要成分，比如說人體器官、肌肉、骨骼等。
因此在日常生活中獲得足夠的蛋白質，對身體是非常重要的，生活中常見的蛋白質有：雞蛋、雞胸肉、瘦牛肉、魚肉、瘦豬肉等。
脂肪
脂肪為人體儲存著熱量，食用的熱量沒用完就會生成脂肪，而這些脂肪主要分布在我們的肚子、背部。
但並非所有的脂肪都沒有「好處」，像我們日常食用的：植物油、白肉、堅果等裡面的脂肪就屬於不飽和脂肪酸，這類脂肪不用刻意去迴避，稱之為「好」脂肪。反之我們該迴避的「壞」脂肪則存在於那些快餐食品、人造黃油、大部分零食（薯片、餅干、等）豬牛羊等動物的脂肪，這類脂肪統稱為反式脂肪或飽和脂肪。
「好」的脂肪可以抗心血管疾病、促進人體生長發育、清理血栓、維護視網膜提高視力等
「壞」的脂肪由於沒有不飽和鍵，所以很穩定，不容易被氧化，而且會使人更容易發胖、容易形成血栓、增加冠心病的風險。
說到這，是不是我們可以把身體比做一輛車,車在行駛的過程中燃燒的汽油就好比碳水化合物，而蛋白質呢就好比汽車裡面的配件，好的脂肪就好比車輛中的潤滑油。
如果汽車體積越大體重越大，就需要更多的碳水化合物維持運動，同時也會需要更多的蛋白質更多的脂肪。這也就能解釋，為什麼那些壯漢比平常人都吃得多的緣故。
只要我們學會如何去「吃」，我們的健身效果才能變得更好，如果我們只知道減肥要少吃，增肌要多吃，那我們減掉的更多是肌肉，增出的更多是脂肪，這樣低效的健身不是我們想得到的東西。
學會如何去吃吧，掌握好每樣營養素的比例，知曉每種營養的價值所在，加上努力的訓練，付出的汗水，你就會離你的理想身材越來越近。
