每個人減肥的時候，都希望自己能夠快速減掉自己的體重，如果真的能一開始減肥就能很快掉秤的話，每個人都是非常高興的，但是此時，我們就不得不考慮一個問題，那就是你這麼快減掉的體重是體內的水分，還是我們最希望減掉的脂肪？
每個減肥的人遇到的情況都是不盡相同的，有的人怎麼減肥，也不見體重數字下降，總是感覺自己喝涼水都會發胖。有的人則能夠快速減輕自己的體重，一周就能輕松減輕好幾斤，但是有的人在經過短期的這種喜悅激勵後，就發現體重減輕速度變得越來越慢了。這是怎麼回事呢？
對那些出現快速減輕體重的人來說，其實快速丟失的體重基本上都是體內的水分。脂肪的燃燒和消耗是一個非常緩慢和艱難的過程，你沒有足夠的熱量赤字和足夠高強度、足夠長時間的運動，脂肪都是很難去燃燒和消耗到一個你可以滿意的結果的。
有哪些因素會影響你減掉的體重是水分還是脂肪呢？下面3個因素需要特別注意：
鹽的攝入量
我們在進行減肥的時候，都是需要特別注意自己的飲食安排的，除了要控制少吃之外，還有一點就是要控制飲食的種類，比如少吃那些加工類食物，這些加工類食物往往都會含有很高的熱量，而且還會快速提高你的血糖水平幫助囤積脂肪，其實還有一點，這些加工類食物往往都會含有很高的鹽分。平時我們吃下的鹽分都會經由腎髒代謝出去，如果你的鹽分攝入過多的話，體內的鹽分水平就會聚積升高，而鹽分較高的話，就會很容易在你的體內堆積水分。所以，你如果吃得比較鹹的話，你喝水就會比較多，而且沒有排出的鹽分還容易在體內堆積水分。如果你的飲食計劃中多吃天然未加工的食物，而且還能多喝水分的話，就可以幫助腎髒代謝排出多餘的鹽分和水分，此時，你減輕的體重中就會有很多的水分成分。
碳水化合物的攝入量
你的飲食計劃中如果減少了碳水化合物的攝入，就會在減肥初期比較快地減輕體重，其中主要是因為體內水分的減少。這是因為我們體內的水分堆積而隨著碳水化合物的攝入而增加。根據《運動和鍛鍊生理學》上的數據，我們的身體每消耗1克碳水化合物，就會同時減少2.6克的水分。同時，碳水化合物攝入少的話，身體也會在消耗能量的時候能夠更多比例地去適用到體內的脂肪，幫助我們更有效地減輕體內脂肪，如果你碳水化合物攝入過多的話，我們身體在消耗能量的時候就會更多地去使用碳水化合物，畢竟脂肪的利用太慢和太麻煩，不如碳水化合物簡單、高效。
減脂
如果我們攝入的熱量少於身體所消耗的卡路里，通常就會讓我們的體重減輕，其中有相當部分是脂肪。根據研究的數據，我們減輕1磅體內脂肪，相當於消耗3500卡路里。如果一周內想減掉1到2磅的脂肪，就需要每天減少500到1000卡路里的熱量。如果你每周減輕的體重超過了2磅以上的話，通常還會伴隨著你會減輕不少的水分和肌肉，而不是我們最想減輕的體內脂肪。而且這樣的體重減輕結構還會出現快速反彈的情況，這是我們特別需要注意的。
其實，減肥不要貪圖速度很快，我們的身體是一個生物體，而不是一個大水缸，不要認為少吃、多出汗就能減肥了，此時，你減輕的往往是水分和肌肉，並不是減肥，脂肪還沒有被你消耗掉。比較安全和高效的減肥措施是每天減少250到500卡路里的飲食熱量攝入，並通過中等及以上強度的運動鍛鍊再增加250到500卡路里的消耗，避免吃高鹽、高油、高脂和富含碳水的食物，少吃深加工的食物，多吃食物本身。那些包裝類的精加工食物一邊增加你的體內脂肪和水分，還會讓你減掉的體重只是水分，當你恢復正常飲食後，體重還會快速反彈。你應該更多地吃瘦肉蛋白、全穀物、蔬菜和不飽和脂肪酸，營養均衡、熱量得以控制，並且要將鹽的攝入進行嚴格控制，即使不關注減肥，吃鹽太多也會給身體帶來其他的健康隱患。
你還需要養成一個規律運動的習慣，這不但對減肥，而且對身體健康都會帶來積極的影響，減肥雖說是七分吃三分練，但是沒有運動這個減肥催化劑，你的減肥也是非常困難的。我們的減肥不要簡單地追求速度，更是注重質量，不要被減輕的水分體重迷惑了雙眼，記住我們要減掉的是脂肪。