燕麥熱量那麼高，為啥它還能成為減脂期首推主食呢？

俗話說的好，3月不減脂，夏天徒傷悲，雖然現在已經4月了，目前減了10幾斤，體脂目前目測在15%左右，掉了7-8%，燕麥也吃了好幾斤了，今天就來說說減脂期首推的主食——燕麥。

燕麥作為膳食纖維含量頗豐的粗糧，一直以來，都被說成是一種 有益健康的食品。燕麥低糖高營養，飽腹感好，簡直就是 減脂「神器」。

經常我們也能在各大健身達人那裡看到，每逢刷脂期，燕麥幾乎是他們的主食首選， 這時，也有人會困惑：燕麥和大米相比， 熱量和碳水含量幾乎相同。

為什麼燕麥還能讓人減肥呢？今天就來說說， 燕麥為什麼能減肥。

首先要說明一點，真正讓你能夠減脂的是熱量缺口，而非某一種食物！

那為什麼首選是燕麥？

首先這里要說一個GI值

GI是指的人體內的「血糖指數」。它反應的是食物進入體內後引起的血糖上升或者下降的一個衡量指標數值。

一般情況下，一種食物GI值越高，代表著它升糖指數指數越高，也就越容易形成脂肪，導致肥胖。因為，高GI的食物會刺激體內胰島素波過多分泌，導致血糖迅速上升，多產生的血糖我們人體消耗不完就會囤積在體內，長年累月，就會產生肥胖！

相反，低GI的食物，吸收率比較低，體內葡萄糖釋放就會緩慢，血糖就上升也就慢了，也就沒那麼容易長胖。

白米飯的GI值在80多，燕麥GI值只有55。

其次是飽腹感

在 同樣能量攝入量的情況下， 燕麥和大米煮的粥相比，具有高蛋白低碳水的特點，引起的 飽腹感會更強，吃了之後讓人不覺得飢餓的時間更長。它還可以 刺激腸道蠕動，預防便秘。

這一點，對於需要 減少食量的減肥者來說，是 至關重要的。

升糖指數

燕麥之所以聲稱有低升糖作用，是因為燕麥中含有大量的 ß－葡聚糖被發現有減緩血液中葡萄糖含量的增加， 預防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病的作用。餐後血糖的穩定， 不容易引起脂肪合成，是 有助於我們的減肥的。

更重要的是， 燕麥是膳食纖維的重要來源之一，它含有45%的可溶性以及55%的不可溶性纖維，這個比例完美的解決的我們對膳食纖維的需求，也可以保持 健康的消化系統。

營養價值

燕麥含有豐富的維生素， 特別是維生素E。不僅對健身有好幫助，對皮膚也有美白保濕、延緩衰老等功效。同時， 燕麥的礦物質含量也很豐富， 含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有 預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。

和大米相比，雖然熱量高了一點，但其實差異並不大。而且，因為燕麥 膳食纖維和抗性澱粉豐富，澱粉消化吸收率要低於大米，身體實際獲得的熱量並不比大米來的更多。

燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對 脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人 增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

燕麥片中豐富的維生素B6有助於提高人體血清素水平。進而讓人改善情緒，放鬆心情。

綜上所述，其他因素都可以忽略，重點是它真的吃完飽腹感賊強！

我能說它不好麼，畢竟吃了好幾斤了！

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