放縱日的「欺騙餐」：是減肥者的救命稻草，還是自我催眠？

欺騙餐是什麼？

「欺騙餐」是指

在連續一段時間的相對低熱量低油脂低碳水飲食之後

挑選一個相對固定的時間

給自己來一次高熱量高碳水的飲食

敞開了肚皮去吃那些平時堅決不允許自己碰的食物

比如炸雞、披薩、蛋糕、火鍋

……

關於它的好處，有兩方面的說法

1. 生理層面

健身人士為了保持比較低的體脂，或是減肥人群為了盡快減脂，都會對飲食有所控制，然而長期熱量攝入「不足」，會導致「瘦素」水平下降，而當瘦素水平下降，我們的代謝水平也會下降。也就是說，吃的雖然少，但燃燒的熱量也少了。能量攝入不足了，它也會更加節省能量的支出，因此，減脂就會變得困難。

2、心理層面

這是比較靠譜的說法，就是安慰一下平時受限的胃口。換句話說，一次小小的欺騙餐，欺騙餐可以通過滿足嘴饞來獲得幸福感，也可以作為你在某一個階段獲得想要成果之後的激勵，在精神上有很大的益處。

但是，事實果真如此嗎？

我們不妨重新審視這兩個詞：

1. 飢餓激素（Ghrelin）- 由胃分泌，增加飢餓感

2. 瘦素（Leptin）- 由脂肪細胞分泌，增加飽腹感

其一：瘦素「瘦」的意思。它就是從脂肪來，脂肪越多的人，瘦素就越多，也就很容易「吃飽」。所以，肥胖者是不太可能存在「瘦素水平低」的情況的。再就是我們所說的代謝水平，主要是由年齡、基因、肌肉量、脂肪率等身體成分比例決定的，偶爾一兩次的「欺騙」，並不會產生那麼大的代謝改變。

其二：「胃飢餓素」是由胃產生的肽激素，釋放食慾刺激信號。低熱量飲食和長期運動會增加胃飢餓素，可能導致食物攝入增加。總的來說每周一次欺騙餐，就是通過一次高出日常的高碳水高熱量大餐。

欺騙餐，看起來很好

首先

欺騙餐（cheat meal）≠沒有節制的隨便吃

欺騙餐（cheat meal）=在有計劃、有熱量控制的，滿足自己的食慾

真正意義上的「欺騙餐」前提是圍繞：

#自製力+健康的日常飲食習慣#

網絡上關於欺騙餐的指導文章，都會強調

1、欺騙餐不是讓你暴飲暴食，要注意份量

（甚至還規劃了進食的順序）

2、吃欺騙餐可以吃你想吃的，但也盡量避開垃圾食品

欺騙餐的負面影響

對於短時間的減脂來說，欺騙餐肯定是負效果的，不光減不了脂，反而在增重道路上推你一把，容易暴飲暴食導致反彈。尤其是那些，對於面對食物很難自我控制、以及容易情緒性進食的人來說，欺騙餐很容易變成可以毫無控制的吃任何的食物藉口。如果為了滿足口腹之慾，將欺騙餐定成了一周兩次，甚至執行三餐都「欺騙」的欺騙日……那就只有笑著胖下去了。

而對於「認為偶爾吃一頓無所謂「的人來說，一天的熱量超標危害確實並不算大，只是會讓減脂效果變慢。

欺騙餐該怎麼吃？

如果你還是一個「肥胖人士」，有小肚腩或者怎樣，你需要的不是幾頓的健康餐，而是全面調整飲食習慣。你得明確，你以前的飲食習慣不是「日常的」，而是堪稱「不正常的」、「不健康的」，所以，「健康餐」也並非一個苛刻的要求，而是我們每一個都應該做到的飲食習慣，而且，你沒有必要圍著雞胸肉和西藍花打轉，只要健康就行。

1.選擇你喜歡吃的

欺騙餐首先是解饞，放鬆神經，所以選擇你喜歡吃的很重要。但是要講究方式方法：如果腦海中有5種食物讓你饞到瘋，自己將熱量從高到低排序，選擇第四或第五個，不要選擇前三個。

2.能吃高蛋白，就不要吃高碳水

和高碳水的欺騙餐相比，高蛋白的欺騙餐會更有滿足感，也更容易吃飽。高碳水類的欺騙餐（拉麵、甜點、炒飯等等）在吃的時候飽腹感比較弱，並且容易越吃越想吃，不容易控制自己。

3.只吃6-7分飽

不可以徹底放開吃，只吃6-7分飽就可以了。要注意的是，你在嚴格飲食後的6-7分飽，吃進去的食物已經比平時的6-7分飽要多了，必須剎車。

4.不要在晚餐吃欺騙

欺騙餐要在早餐或者午餐吃，不要放到晚餐進行，如果晚上吃一頓欺騙餐，摸摸肚子上的肉肉，你就知道這痛有多麼深刻了。

最後善意的提醒有些老鐵，欺騙餐可能會讓你更胖

為什麼？

欺騙餐是不是嘴饞，你心裡沒點B數嗎？