一、晚上忍住不吃，第二天體重就會下降？

首先，你要明白的一點是，體重下降並不等於減肥成功。因為影響體重的因素有很多，而且一天內體重變化是很大的，在你吃飯前後、上廁所前後，體重都會有較大差異。

當你上秤時，影響體重的因素更多了，比如你穿的衣服，稱體重前有沒有吃東西等等，都會導致體重變化。所以，如果晚上你經常忍飢挨餓不吃東西，本質上還是節食減肥，在能量長時間攝入不足的情況下，即使體重下降，主要還是因為肌肉和水分流失造成的。

而且，人在飢餓狀態下，從前一天中午到第二天早晨才吃飯，間隔時間太長，食慾往往會變得更加旺盛，傾向於吃高熱量食物。你覺得你的意志力可對抗嗎？幾乎沒有人可以忍住不去吃，於是暴飲暴食，然後熱量攝入又超標了，讓你陷入減重繼而復胖的循環。

不過，和吃飯時間想比，減妞覺得，最最重要的還是限制總量。不要不吃晚餐，將熱量控制在一天能量攝入的30%即可。如果中午吃多了，或者下午零食不斷，還有就是晚上睡得比較早，以上3種情況可以考慮不吃晚餐。

二、偶爾來頓欺騙餐，可以提高代謝？

所謂「欺騙餐」，指的是，在控制飲食過程中，多為一周或兩周中抽出一天，在這一天裡，你的飲食攝入熱量，可以高於控制期熱量。

為什麼要這樣做呢？這是欺騙餐的原理所在：因為在體重下降一段時間後，身體已經習慣了原來的低熱量攝入，換句話說就是：身體會利用更少的熱量來維持它的工作，導致出現基礎代謝降低的情況，進入減肥的瓶頸期。

所以，從理論上講，欺騙餐是可以幫你搭配僵局的。身體很聰明，你長時間壓抑口腹之慾，它就會朝著相反的方向發展，所以從這個角度講，欺騙日有利於減肥的持續性。

但是話雖如此，減妞想說的是，這種方法適合意志力強且自控力好的人。如果你不是這樣的，很容易一發不可收拾，讓你好不容易降低下午的食慾又一次變大。

建議把握欺騙餐的總體原則：比原來多增加攝入30%-50%即可。而且不要把一整天都當成欺騙餐，早晚餐比較合適。

一般食物都有熱量，所以負卡路里食物到底是怎麼回事呢？卡路里，是一個熱量單位，關心體重的胖友應該不會陌生。

人體每天的熱量消耗主要來自於四部分：基礎代謝、運動消耗、非運動消耗和食物熱效應。所謂食物熱效應，就是人在吃東西消化吸收的過程中，也是需要消耗熱量的。

所以，負卡路里食物達到的效果便是，消化吸收這種食物時消耗的熱量，超過了食物本身的熱量，吃了相當於沒吃，還能滿足口腹之慾，還能消耗熱量，豈不是完美？

其實，這樣的食物並不存在。因為食物熱效應一般不會超過自身熱量的30%，所以是有70%的熱量是被吸收的。

不過，這並不意味著有些食物不能幫助減肥：減肥時，你可以多吃一些富含蛋白質和膳食纖維的食物，對減脂是有幫助的。

你肯定也這樣操作過吧，比如習慣於飯後來一杯酸奶，認為這樣做可以助消化。

再比如吃了火鍋之後再來點爽口的水果，覺得可以「稀釋」吃飯時候的油膩……

但事實上，除了白開水，你吃的任何東西都是有熱量的。

明明已經吃飽了，再吃任何東西都是「雪上加霜」，多攝入了熱量，盈餘的熱量就會轉化成脂肪堆積起來，變得更胖。

關於每天的能量攝入，建議成年男性應控制在2250大卡，女性約為1800大卡，減肥時可適當減少300-500大卡。

如果你想通過吃xx食物來減肥，可以考慮將該食物放在正餐前，減妞的意思是：飯前喝杯水，或者飯前喝口清湯，吃一些低熱量、體積大的食物，可以產生比較強的飽腹感，防止正餐暴飲暴食，達到控制飲食的目的。