如果你是個吃貨，但還想減肥，減妞太懂那種糾結的心理了，碰到好吃的：吃還是不吃？

前段時間，閨蜜跟我說她已經沒有這方面的困擾了，因為聽說有食物可以「越吃越瘦」，這是真的嗎？今天，我們就來聊聊這個話題。

首先，我們理解一下，所謂「越吃越瘦」，這是一種怎樣的存在，在網上有一個詞專門用來形容這種食物，叫「負卡路里」食物。

關於卡路里，是一個熱量單位。去超市里購買任何食品，包裝背面都可以看到，想必減肥的人也很關心。任何食物都是有熱量的，所以，負卡路里是怎麼回事呢？

這里，我們有必要了解另外一個詞匯：食物熱效應。

我們每天的熱量消耗，包括四部分：基礎代謝、運動消耗、非運動消耗和食物熱量效應。當你在吃東西消化吸收的整個過程，也會消耗熱量，這就是食物熱效應。

綜上，負卡路里的意思是，消化吸收食物消耗的熱量大於食物本身的熱量。

聽上去很美好，但真相是：這樣的食物並不存在。

根據相關數據，食物的熱效應一般不超過自身熱量的30%，所以還是有70%的熱量是被吸收了的，怎麼吃也不可能為負。

當然，這樣戳穿真相，閨蜜肯定又要傷心了。

所以減妞想說的是，雖然不存在負卡路里食物，但幫助減肥的食物可以有啊。減肥期間，建議多吃下面3種，看看吃對了嗎？

一、富含膳食纖維的食物

這類食物有個外號，被稱為「脂肪克星」，它既不能被腸道吸收，也不能產生熱量。

不僅如此，膳食纖維對減肥的好處還體現在：

可以增加飽腹感，進而達到控制食慾的目的；避免血糖驟升驟降刺激胰島素大量分泌，造成脂肪堆積；吸附脂肪、膽固醇和膽汁酸。

在日常膳食中，除了蔬菜、水果吃得比較少以外，如果平時主要吃精米白面，也會導致膳食纖維攝入不足。

簡單來說，只要是地里長出來的食物，都含有膳食纖維，蔬果、五穀雜糧、菌菇食物等。所以日常飲食你可以從下面4類食物中獲得膳食纖維：穀物、蔬果、豆類、菌類食物。根據中國營養學會推薦：人體每日膳食纖維攝入量為25-30g。

二、高蛋白食物

對於減肥來說，蛋白質有多重要？

它是肌肉生長和修復的重要原料，同時，因為分子基數較大，還可以提供身體飽腹感，延緩胃排空，使得食物持續供能，達到控制食慾的目的。

相關食物，你可以從肉、蛋、奶、豆這四類食物中獲得，比如：去骨、去皮的雞胸肉，其中含有約30%的蛋白質，脂肪含量也是比較低的；包括魚肉、蝦肉，蛋白質也是非常優質的；再有就是大豆製品、瘦的豬肉等。

在熱量充足的情況下，一般建議成年女性至少保持55g蛋白質，男性65g。

脂肪代謝需要水分，減肥期間，除了多喝水直接喝水以外，也建議多吃一些含量高的食物，比如蔬菜、水果，幫助補水，還能讓你產生較強烈的飽腹感。

有研究表明：蔬菜吃得多的人，不容易胖。每天吃超過320g（4份）蔬菜的人，長胖的幾率只有蔬菜吃得少的人的25%，腰圍也更細。

含水量較高的食物推薦（每100g食物，由高到底排序）：黃瓜、番茄、芹菜、葡萄柚、楊桃、大白菜、橙子。