1.將口渴誤解為飢餓

什麼情況下，人體會感到餓？一種情況是，肚子裡沒東西了，另外一種情況是，血糖濃度比較低的時候。因為人體之所以產生餓的感覺，其實是來自兩個地方：胃腸神經和下丘腦。

考慮到胃排空的時間，每隔4-6小時，人體就會餓一次，也就是你的肚子裡沒東西了，這種情況下，胃腸神經就會催促你趕緊吃東西。

而當身體血糖濃度下降一定程度時，你也會感到餓。這時候的「餓」，來自於下丘腦神經反饋給大腦的飢餓信號。

綜上，如果你不屬於以上兩種情況，那很有可能就是「假飢餓」。比較典型的「假飢餓」，是將口渴誤解為飢餓，因為體內缺失會讓人有能量不足的感覺。這種情況下，如果你被「假飢餓」引導，大吃特吃起來，結果可想而知。

怎麼判斷自己是否是假飢餓？教你一個方法：當你感到餓的時候，先喝水，如果5-10分鍾後沒有了飢餓感，那你根本不是真的餓。

二、搞錯了吃飯順序

可能你覺得，不管什麼食物，吃到肚子裡就是攪和到一起，和吃飯順序還有關系嗎？如果你沒注意到這個細節，很可能也會變胖。

舉個簡單的例子，我們的肚子就像一個教室，然而教室里的座位是有限的（假如只有1個），那麼張三來了，李四肯定坐不了了。

同樣的道理，在一項關於吃飯順序對肥胖影響的測試中，受試者一共16人，給他們准備了3份熱量相同的膳食，只不過有的被要求先吃蔬菜，有的先吃雞肉，有的是先吃米飯。

在3小時內監測血糖、胰島素和飽腹指數，結果發現：先吃米飯的這一組，血糖反應最高，胰島素波動大。相比之下，先吃蔬菜，再吃肉，最後吃米飯的一組，血糖和胰島素波動較小。

結論是：先吃青菜，再吃肉，最後吃米飯的這種進餐順序可以延緩胃排空，餐後更不易飢餓。之所以如此，原理很簡單，蔬菜熱量低且有助於控制食慾，放在前面吃，就可以減少原來進入體內的脂肪類食物。

作為一種控制飲食的方式，少食多餐指的是，在控制總熱量攝入的基礎上，將一日三餐分開成五六餐，也就是在正餐外，適當加餐，就可以起到減肥的目的？

確實如此。以減妞個人舉例，可能早上9點剛吃過早餐，午餐前（11點左右）就會餓。下午也會餓一次，時間大概在差不多5點。但如果忍住不吃東西，往往午餐和晚餐就會因為過度飢餓而出現暴飲暴食的情況。

從這個角度講，少食多餐的好處在於，因為雖然正餐減少了食量，適當加餐後，你會一直處於比較飽的狀態，也就可以達到控制飲食的目的，還可以將代謝維持在高水平。

所以既然如此，你怎麼還胖了呢？在大多數人的少食多餐方案里，其實都沒有控制住熱量。以為自己少食多餐，其實每餐吃得都不少。熱量攝入超標，必然導致變胖。

建議：合理的加餐時間，上午11點左右和下午5點左右較合適。關鍵是控制加餐熱量，正餐外的加餐，不建議超過200大卡。