1.減肥≠不吃碳水

在胖友們看來，碳水化合物才是減肥期間的洪水猛獸，主要是因為，如果碳水攝入過多，比如升糖指數高的碳水，會刺激血糖飆升，導致身體分泌大量胰島素，促使脂肪堆積在體內。

碳水吃得太多，確實容易發胖。事實上，任何食物，吃多了都會變胖。但這並不意味著你可以完全戒掉碳水化合物。

考慮到碳水化合物人體最主要的能量來源：當突然停止碳水化合物攝入，身體器官和組織難以維持正常活動，脂肪燃燒的速度也會受到影響。此外，對身體的傷害也是不容小覷的，比如會導致代謝紊亂，記憶力減退等。

建議：將碳水化合物攝入控制在總能量的50%-65%即可。少吃精米白面，或部分替換成粗糧即可，玉米、燕麥、紫薯等。

2.減肥≠只吃蔬果

蔬菜水果什麼的，熱量低、還健康，減肥時，是不是只吃這些就可以了？真相是，你可能會因為這種「素食減肥法」而越減越胖。

首先，並不是所有的蔬果熱量都很低，有些蔬菜的碳水化合物含量，比如土豆、蓮藕等，並不輸給主食。還有，即使是熱量低的蔬菜，也架不住你多吃，如果熱量攝入超標（減肥的原理是控制熱量攝入小於小號），一樣會變胖。

最最重要的是，減肥期間，在控制飲食方面，除了控制熱量，營養也很重要。蔬果的營養固然豐富，但大部分蔬果的蛋白質含量，不及肉蛋奶豆，無法滿足人體所需。而且，很多微量元素只能通過動物性食物補充。

建議：減肥不能只吃素。健康的一餐，應包括谷薯類食物，蛋白質食物，蔬菜和水果。以及，每天至少300g牛奶或奶製品。

網絡上，或者抖音上，你也許會看過這樣的方法，某博主身上纏著保鮮膜，或穿著暴汗服做運動，運動後大汗淋漓，然後上秤一稱，體重居然下降這麼多？汗水=脂肪的眼淚？

真相是，只要熱，就會出汗，出汗是身體的散熱方式。或者可以這麼說，汗水蒸發帶走熱量，出汗的目的其實是降溫。

之所以上秤後體重下降，其實水分的流失，當你補水後，就會反彈。

更何況，有的人天生汗腺發達、天生就愛出汗呢？穿著這些「裝備」運動，只會讓你對運動強度失去判斷，以為自己的運動量達到了，也不過是排水了而已。

4.節食，減掉的是肌肉和水分

一說到怎麼減肥，很多人首先想到是少吃，減少食量就好了。還有一些人，不光吃得少，還加入了大量的有氧運動，比如跑步。

單從減肥手段分析，少吃和運動都沒錯，但是當我們把少吃和大量有氧運動同時進行時，肯定是錯的。因為當你少吃（節食）的時候，缺乏能量攝入，身體首先面臨的是「生存危機」。

這種情況下，脂肪或肌肉，都有可能作為供能原料。而且，身體也不會只分解脂肪，而不分解肌肉。也就會導致肌肉流失。

肌肉流失可不是什麼好事，它和基礎代謝率息息相關。可以這麼說，一個人的肌肉含量越高，那麼他減肥肯定是更容易的。

還有，根據相關數據，在限制飲食的前兩周，特別是在你減少飲食中碳水化合物攝入的時候，體重往往下降很快。與脂肪和蛋白質相比，碳水化合物能保留大約三倍的水分。也就是說，你的體重下降，其實是水分的流失。

建議：不要盲目節食；減肥≠減重，除了體重，體脂率和圍度更值得你關注；最低能量攝入不低於1200大卡，否則會傷害基礎代謝。