工作生活忙忙碌碌，或者直接點說兒，可能就是懶，現在誰還親自下廚做飯？所以，很多人的晚餐基本是靠外賣對付了。

總覺得問題不大，但稍不注意就會陷入增肥陷阱，這才是你瘦不下來的根本原因。

那麼問題來了：吃晚餐到底有什麼學問呢？怎麼麼吃才能瘦？

1：別不吃晚餐

為了減肥，很多人乾脆不吃晚餐了。對大多數人來說，這並不是一個好習慣。

之所以說是大多數人，是因為：如果午餐吃多了，或下午吃得太多，或晚上睡得早，這三種情況，一天的量已經吃夠了，是可以不吃的。還有就是大體重基數的人，減肥前期，少吃一些是正常的。當體重恢復到正常體重，再開始恢復吃晚餐，增加運動量。

但如果你不屬於以上情況，不吃晚餐，空腹時間太長，反而會增加第二天暴飲暴食的風險。而且，可能會讓身體開啟保護機制，導致代謝下降，反而很難變瘦。

2：別吃得太晚

:根據相關數據，大概有四成的人，晚餐吃得太晚或時間不規律。

胃黏膜上皮細胞壽命很短，基本每2-3天就要更新一次，而更新過程一般是在夜間腸胃休息時進行。也就是說，如果經常很晚才吃晚餐，腸胃得不到休息，胃黏膜便不能得到即時休息，久而久之，可能增加胃病風險。

晚餐別吃得太晚，那什麼吃不算晚？建議：在睡前3小時吃完。比如晚上11點睡覺，那麼晚上8點之前，就要吃完晚餐。

3：別吃得太多

白天不好好吃飯，一到晚上就胡吃海喝？

健康的飲食方式，和早餐相比，晚餐宜少吃。

因為晚上一般不會有其他活動，吃得太多，卻沒有熱量消耗的話，日積月累，必然會長胖。還可能誘發高血壓、糖尿病等疾病。

吃晚餐有個原則：定時定量。時間的問題，上面已經強調過了。關於「量」，建議控制在全天總能量的30%，吃7分飽即可。

所謂七分飽，大概就是一種飢飽適中的狀態。感覺上吃得差不多了，卻不想離開飯桌，但如果繼續吃，就會有撐的感覺。

4：別吃得太葷

其實不管三餐中的哪一餐，都建議保持清淡。

根據相關研究，如果晚餐吃得太葷、太油膩，相比素食者，血脂要高2-3倍。所以已經不是減不減肥的問題了，而是威脅身體健康。

因此，在具體食物的選擇上，應避開辛辣、黏糯、干硬和容易脹腹的食物，推薦吃脂肪含量少，易消化的食物。低鹽、低糖、低油脂，這樣吃，更有利於減肥。

具體的搭配公式，可以參考：碳水主食 優質蛋白 新鮮蔬菜。

主食方面，晚上少吃點，或盡量選擇粗糧，飽腹感更好。

比如可以是半碗米飯、一個拳頭大的饅頭或一碗雜糧粥；優質蛋白的來源有肉蛋奶豆；蔬菜選富含膳食纖維和水分多的。

大概就是1個拳頭的主食 2個拳頭的蔬菜 半個拳頭或半個掌心的肉。

5：別久坐不動

吃完飯，很多人習慣於沙發一坐、床上一躺，沒有熱量消耗，久而久坐，脂肪也很容易堆積在你身上，尤其是下半身。

建議：飯後30分鍾，散散步，如果是相對有強度的運動，可以在飯後1小時，增加熱量消耗，還能促進胃腸蠕動。