對減肥這件事來說，方法和努力一樣重要。所以，如果想在夏天前徹底變瘦，下面這些減肥真相，你一定要知道。

一、餓肚子可以消耗脂肪嗎？

管住嘴就要餓肚子？真相：肚子餓和消耗脂肪沒有直接的關系。

人體內存在三大營養物質，分別是糖、蛋白質和脂肪——糖類，你可以理解為零花錢，隨時可以拿來用；脂肪相當於存儲在銀行里的錢，一般是不會用的；蛋白質呢，其實是「不動產」，不到萬不得已不會拿來變賣。

所以你就知道，人體消耗能量順序依次是糖、脂肪和蛋白質。

而當你餓肚子的時候，是不是消耗脂肪，不能一刀切地回答「是」或者「不是」，關鍵要看你飢餓的時間。也就是說，在你一開始感覺到飢餓時，其實主要消耗的是糖，十幾個小時後還沒有能量攝入，主要消耗脂肪。隨著時間的延長，消耗脂肪的比例會增加。

二、負卡路里食物越吃越瘦？

減肥時，你肯定聽說過一種食物叫「負卡路里食物」，據說可以越吃越瘦。

其實，所謂的「負卡路里食物」，大家都知道卡路里是一種熱量單位，那麼什麼情況下，才會「負卡路里」呢？

首先你要知道，身體消化吸收食物，是需要消耗熱量的，這被稱為「食物熱效應」。也就是說，如果食物本身熱量小於「食物熱效應」，就能達到一種吃了也不會胖的效果。

但是問題是，這種食物真的存在嗎？理論很美好，現實……嗯，食物熱效應一般不會超過自身熱量的30%，所以還是有70%的熱量被你吸收了，多吃照胖不誤。

如果非要找出一種「負卡路里食物」，那隻能是白開水了，本身熱量為零，還得消耗一些熱量讓它變成體溫，確實為負。但是消耗還是太少了，吃點別的就補回來了。

衡量一個人到底是胖還是瘦，通過會有兩個指標：BMI、體脂率。

關於BMI，也就是身體質量指數，計算公式為體重（kg）÷身高（米）²。它是一個粗略指標，反應的是身高和體重的關系，並不反應體脂的多少。所以就會出現，兩個人體重相同，但是身材看上去有很大差別。

不過，BMI越高，醫學意義越大，根據相關研究表明：BMI超過28的人，患心腦血管疾病和死亡風險都會上升。

BMI低於18.5存在營養不良風險；介於18.5-23.9之間屬於正常范圍；24-27.9屬於超重；超過28，妥妥的肥胖。

但是考慮到BMI不反應體脂多少，就會出現BMI正常，但是看上去還是很胖的那種身材。所以需不需要減肥，關鍵還是要看體脂肪含量——體脂率恰恰就是健身人群非常在於的指標，反應體脂占體重的比例。

正常男性的體脂率在15%左右，女性在25%左右，你合格沒？