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飲食習慣決定了熱量攝入水平，會影響一個人的身材胖瘦。當你攝入的熱量大於身體的總代謝值的時候，身體就會堆積熱量，身材也會慢慢發胖。
減肥不意味著要餓著自己，讓自己營養不良。我們只有合理控制卡路里攝入，才能慢慢瘦下來。
而單純的節食，進行低熱量的攝入模式，身體會陷入保護機制，肌肉會流失，身體基礎代謝值會慢慢下降，減肥後你也會變成易胖體質。當你恢復飲食後，身材也會逐漸發胖，最後減肥還是以失敗告終。
想要健康地瘦下來，避免身材反彈，我們要學會聰明地吃三餐，而不是極端節食。那麼，減肥人群的三餐怎麼吃，才能邊吃邊瘦下來？學習這幾個原則：
1、控制每天的碳水攝入量
減肥期間，不要一味地拒絕主食，只吃蔬菜跟水果，這樣會導致營養不良。主食中富含碳水化合物，可以給身體補充所需的碳水能力，提供代謝動力。但是，過量的碳水主食會升高身體血糖，促進脂肪合成。
因此，我們要控制每天的碳水攝入量，正常人一天的碳水攝入量在250-300g，減肥期間，我們的碳水化合物攝入量可以控制為150-200g左右，這樣既能給身體提供代謝動力，還能預防低血糖、乏力、貧血、脫發等健康問題的出現。
2、飯吃八分飽，不要跳過任何一餐
減肥的人切忌飢一餐飽一頓，不規律進食反而會讓身體更努力地堆積脂肪，避免飢荒的出現。
我們要養成規律三餐的習慣，不要跳過任何一餐，讓身體養成規律運轉、消化的記憶。不要吃撐自己，飯吃八分飽即可，堅持細嚼慢咽可以促進食物吸收，還能讓身體及時接收飽腹信號，避免過量進食。
3、晚餐早點吃，少吃主食
白天可以補充主食碳水，但是晚上要少吃主食，臨近睡眠時間，吃太多主食會促進脂肪合成。我們可以適當吃一點升糖係數慢、消化時間久的粗糧，少吃一些消化速度快的米飯、面條。
晚餐可以早一點吃，睡前3-4小時就不要再進食了，這樣睡覺的時候身體才能調動儲備脂肪進行分解，有助於減肥。
4、每天8-10杯水，一杯水300ml
喝水是一種很好的習慣，可以促進廢物排出，加速脂肪堆積，有助於身體健康。水是沒有熱量的，不用害怕喝水會讓你發胖。
每天喝8-10杯水，以溫開水為主，不要喝任何有熱量或者糖分的飲品，多個時間段補充可以減緩飢餓感跟避免假性飢餓感的出現，讓你減肥速度快速別人。