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減肥的人都知道，平時要少吃高熱量達到零食，多吃一些天然蔬菜，這樣可以控制卡路里攝入，起到減肥的效果。
但是，並不是所有的蔬菜都有助於減肥，比如：土豆、豌豆、蓮藕之類的高碳水蔬菜，搭配米飯一起吃，會讓你攝入過多的碳水化合物，從而升高血糖，促進胰島素分泌，脂肪也會更容易合成，這就會導致身材發胖。
減肥期間，我們要學會挑選蔬菜，遠離一些偽蔬菜，多吃一些高纖維低卡的蔬菜，同時補充身體所需的脂肪、蛋白質，才能健康的瘦下來。
這些減脂蔬菜，熱量低，有助於腸道蠕動，減肥期間可以加入你的食譜中，你吃對了嗎？
1、西藍花
西藍花是一種營養豐富的食材，含有各種維生素、胡蘿卜素、蛋白質，飽腹感比較強，熱量也不高。
100g西藍花的熱量只有34大卡，是健身人士最愛的一種食材。西藍花可以跟番茄一起烹飪，口感非常棒，還能起到減肥作用。
2、芹菜
芹菜的熱量更低，100g芹菜的熱量是14大卡，被稱為「負卡路里」食物。芹菜富含粗纖維，鈉含量高，可以促進腸道蠕動，改善水腫，起到利尿效果。減肥的人可以多吃一些芹菜或者芹菜汁，可以起到刮脂效果。
3、冬瓜
100g冬瓜的熱量只有12大卡，冬瓜含有大量的水分跟膳食纖維，可以利尿消腫，促進腸道蠕動，促進廢物的排出。
冬瓜中含有的丙醇二酸物質，可以抑制脂肪堆積。我們可以做成冬瓜湯飯前喝，然後再吃正餐，可以提升飽腹感，控制正餐的進食量。
4、黃瓜
100g黃瓜的熱量是15大卡，含水量高達96%-98%的低卡食材，肉質脆嫩，汁多且味甘,不用烹飪也能生吃。下午餓的時候，一根黃瓜下肚，你的飢餓感基本就消失了。
5、番茄
100g番茄的熱量是19大卡，富含維生素C和礦物質元素，可以保護血管，減少心髒負面的疾病，還能加速身體新陳代謝。番茄可以用生吃也可以煮湯，非常消食開胃。
6、白菜
100g白菜的熱量是17大卡，也是一種有助於刮脂的蔬菜，百菜不如白菜，冬日白菜美如筍.
秋冬是一個吃白菜的季節，簡單的水煮白菜就有很甘甜的味道，也可以跟番茄一起烹飪，口味酸酸甜甜，可以起到減肥的效果。
減肥期間，我們要多吃蔬菜，牢記三分肉類七分蔬菜的搭配原則，同時保證多樣化飲食，多種蔬菜要輪換著吃，減脂餐才更容易堅持下去，減肥才更容易成功。