明明天天去健身房打卡，再難下咽的健身餐也堅持吃，槓鈴、啞鈴已經越練越重，可是肌肉就是不生長。

使勁吃，拚命吃，心裡就是有十萬個為什麼……為什麼別人卻越練越好呢？其實我們的身體含有數千種不同的酶，它們都具有特定的功能，都在默默將食物分解成身體需要的營養物質。

這些有用的酶是在人體的胰腺、胃和唾液腺中產生的。將食物分解成營養物質可以讓我們的身體產生日常生活所需的能量，並起到修復和維持我們的身體結構穩定的作用。

雖然我們的身體自然會產生消化酶，但許多健身小夥伴同樣由於各種原因消化不良。補充消化酶對有消化問題的猛男來說非常有幫助。

隨著年齡的增長，我們的身體會產生更少的酶，從而降低消化效率。而其他身體保持活躍運動的人，例如運動員或從事體力勞動的人，他們可能難以獲得足夠豐富全面的營養，尤其是蛋白質。

基於種種原因原因，科學家和醫生已經轉向含有來自天然生態的有益消化酶的補劑和食品添加劑。我們現在可以購買幾種類型的消化酶來添加到日常的食物中、混合到我們咖啡飲料中等等。包含消化酶的蛋白粉在訓練和非訓練人群中越來越受歡迎。

蛋白粉包含消化酶的原因

1. 能量和力量

身體需要高濃度的營養素來產生保持活躍和身體正常運作所需的能量。如果沒有良好運轉的消化系統，身體就無法獲得高濃度的營養物質，越是健身的小夥伴，越是需要消化酶。

身體還需要一定水平的蛋白質來增強耐力和力量。如果身體機能消耗大、或者隨著生理年齡的增加，或者營養不良，那麼身體可能會缺乏維持能量和體力所需的消化酶、必需胺基酸蛋白質。

將蛋白粉與消化酶相結合，是解決上述問題一種非常有效的方法。我們的身體需要能量來推動和增強身體的力量，反過來，身體也需要通過力量的轉換來起到儲存能量的作用。這是一個循環，不斷地激活身體，又不斷地吸收進去。

2. 治療和維持健康

將食物分解成身體正常運作所需的營養，消化酶在方面起著重要作用。消化酶「充當催化劑，加速體內特定的、保護生命的化學反應」。改善消化系統，提升健康狀態，有助於改善腸道健康，從而起到有助於改善整體消化系統健康的作用。

換句話說，消化酶使身體像運轉良好的機器一樣工作。在補劑中添加蛋白質就像添加燃料以幫助運行運轉良好的機器。蛋白質由必需胺基酸組成，可幫助身體進行超量恢復。

3. 更有效的代餐

具有有效消化酶的蛋白粉也可以更好地替代膳食。從營養的角度來看，我們鍛鍊身體，身體就需要一種含有蛋白酶的蛋白粉，這種酶可以快速有效地將蛋白質轉化為可以被血液吸收的胺基酸。消化過程中容易消耗的消化酶越多，未消化的蛋白質就會浪費得越少。

4. 強化訓練

含有消化酶的蛋白粉有助於快速增強肌肉生長和力量。乳清蛋白通常是最受歡迎的，乳清蛋白相對容易消化，然而，蛋白質的使用量可能會受到身體自身產生的內源性酶的限制。添加蛋白酶可以顯著提高蛋白質的利用率。其他蛋白質來源包括大豆、豌豆和蛋清。

對於運動員和健美運動員來說，訓練和維持肌肉組織的生長之間存在合成代謝平衡。當蛋白質不足時，肌肉組織會發生分解，稱為分解代謝。因此，添加蛋白酶的蛋白粉對於保持適當的平衡至關重要。

健美運動員需要含有消化酶的蛋白粉提供燃料和能量，完成他們一個多小時的訓練，也會在進行訓練前、訓練中和訓練後補充，幫助提高能量、耐力和肌肉修復。

在乳清蛋白中要留意哪些消化酶？

最常見的補劑有兩種粉末狀：代餐和蛋白粉。這兩者其實不一樣。代餐粉代替的是一頓日常飲食，它可能含有身體所需的完整膳食組成的基本營養素，同時熱量低，並且在三種常量營養素（蛋白質、脂肪和碳水化合物）之間具有良好的平衡。

蛋白粉提供高質量的蛋白質，幫助身體在健身後恢復，並且含有很少的碳水化合物和脂肪。有些每份含有多達25克的蛋白質。如果我們把它們和一頓飯一起吃，我們攝入的蛋白質可能比自己的身體可以消化的要多。

添加蛋白酶有助於提高所有蛋白質來源的營養素的生物利用度。無論補充哪種類型的蛋白質，都希望最大限度地提高身體消化蛋白質和吸收可用胺基酸的效率。有特定的消化酶有助於吸收，而這些消化酶是蛋白水解酶，包括蛋白酶、肽酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、菠蘿蛋白酶和木瓜蛋白酶等。

• 蛋白酶：這種消化酶是乳清蛋白粉中最常用的酶之一。它天然存在於我們的胰腺中，其主要功能是分解蛋白質並協助蛋白質消化，還有效治療健身後發生的疼痛和炎症。
• 肽酶：這是一種蛋白酶，通過打斷特定的肽鍵來幫助消化蛋白質。像其他蛋白酶一樣，肽酶具有抗炎和其他健康特性。
• 胃蛋白酶：這種蛋白酶在胃中產生，自然能夠在胃的酸性環境中發揮作用。必須能夠在這種低 pH 值下發揮作用才能開始蛋白質的消化。否則，胃中蛋白質的消化會非常緩慢。

• 胰蛋白酶：是胰腺產生的蛋白酶之一。這些酶統稱為胰酶。它包括蛋白酶、澱粉酶和脂肪酶。
• 胰凝乳蛋白酶： 這是胰腺產生的另一種蛋白酶。胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶通常從胰酶中純化出來，並用作強鹼性蛋白酶用於多種用途。這兩種蛋白酶都表現出抗炎特性。
• 菠蘿蛋白酶： 菠蘿蛋白酶是一種來自菠蘿莖的蛋白酶。它減少炎症、腫脹、放鬆和刺激肌肉以及幫助減少身體脂肪。含有這種蛋白酶消化酶的蛋白粉有助於防止鍛鍊後的肌肉酸痛並改善關節功能。
• 木瓜蛋白酶：這種強大的蛋白酶消化酶來源於木瓜果實。木瓜蛋白酶分解特別大、堅韌的蛋白質纖維，例如來自肉類的蛋白質纖維。它刺激消化，幫助皮膚和傷口癒合，幫助分解鼻竇粘液，支持免疫系統，作為抗氧化劑，有助於防止發紅和緩和刺激。

在考慮是否購買時，有一些流言傳在小夥伴的耳朵里：

1. 蛋白粉含有類固醇？如果我們從認可的賣家那裡購物，這絕不會是自己會遇到的問題。許多品牌必須是通過適當的藥物測試渠道對其產品進行測試。

2. 蛋白粉會讓人發胖？發胖的前提是吃太多並且不鍛鍊。如果我們購買具有高濃度消化酶的蛋白粉，這種情況發生的可能性就更小了。

3. 蛋白粉會對腎髒有壓力？但沒有確鑿的研究證明這一點。事實上，大多數研究結果恰恰相反——尤其是對於高蛋白飲食的健康個體。但是，如果經常攝入過多的蛋白質，腎髒可能會因工作量而受到影響。只需減少補充蛋白質的量，尤其是在用餐時間即可。

4. 蛋白粉會增加骨密度問題的風險：這個胡說八道，而且被研究揭穿，事實恰恰相反。增加蛋白質的攝入量有助於解決骨密度問題，尤其是老年人。

5. 蛋白粉會增加心髒病發作的風險：許多人認為，增加消化酶濃度高的蛋白粉會導致血液循環問題，最終會導致血壓升高並導致心髒病發作。在這種情況下，事實證明剛好是相反的狀況。研究表明，心血管疾病的風險隨著蛋白質的增加而降低。

6. 蛋白粉不如真正的食物健康：盡管我們可以從真正的食物中獲得所需的大部分營養，但大多數人並沒有補充滿足所有營養需求所必需的所有食物。進食通常不是將適量的蛋白質和消化酶帶入自己的系統的最有效方法。

烹飪食物還會破壞大量可用的營養成分，加工食品的營養成分非常少，而且大多數人並不經常為自己提供均衡的飲食。補充含有消化酶的蛋白粉反而更有效，而且是一種更方便快捷的方法，可以確保身體獲得所需的營養。

什麼時候選擇含有消化酶的蛋白粉？

盡管消化酶可以增強我們的消化系統的能力，並且補充更多消化酶會帶來額外的健康益處，但如果我們平時不健身的話，補充蛋白粉只可能讓體重增加。

購買含消化酶的蛋白粉，是當准備健身，需要一點額外的能量來幫助健身後恢復或增肌減脂的時候。其他適用者是患有消化不良、腹脹、腹部不適和脹氣等消化系統疾病的人。

消化酶有助於分解難以消化的蛋白質、脂肪和澱粉，從而減少消化過程中的壓力。含特殊酶和益生菌配方的蛋白粉是一種更強大的酶混合物，具有強大的蛋白水解酶活性，可最大限度地消化蛋白質，專為補充蛋白質而量身定製。

不要總想著好身材等著你，學會補充優質蛋白質，一開始就要走正確，後面的路才不會越走越歪。