聽說80%的雞和雞蛋都死在健身人士手裡。雞胸肉、水煮蛋是健身愛好者餐單里必不可少的菜色。

對待飲食要all in：記錄自己消耗的熱量，同時也採用高手的訓練計劃，購買了食物秤，研究各種健身食譜，當然，對待營養也要全力all in。

只要展開增肌來講，就意味著需要攝入比平時更多的卡路里，也正是因為這一點，才導致在健身這個板塊有著花樣繁多的增肌產品。吃很多東西是很辛苦的，很費時間，也要有很大的經濟開銷。

花了太多的時間去吃，然後還感覺自己漲的像個氣球，這樣長期以往很有可能出現的結果是自己也覺得自己精神出問題。

所以增肌粉，給我們提供一個簡單的解決方式，網上不乏懷疑論者，說喝了這些卡路里，會使你變胖，真的是這樣嗎？在這里有你想要的答案。

1. 增肌粉的宏觀營養素

2. 增肌粉的成分

3. 增肌粉的最大優缺點

1. 增肌粉的宏觀營養素

市面上的增肌粉成分各不相同，通常是一大袋，蛋白質含量高，碳水化合物含量高，脂肪含量低。每份熱量從500到1,500或更多不等，通常要求一次干好幾勺增肌粉，以更容易滿足想要達到的目標。

為什麼是更多的碳水化合物和更少的脂肪？這是鑄造肌肉的默認宏觀分割：一般來說，老鐵為了減脂而減少碳水化合物的攝入，為了增肌而增加碳水化合物。（當然也有例外，但這是一個籠統的，對大眾訓練增肌有效的經驗法則。）

一個原因是因為碳水化合物是我們的主要能量來源：很大程度上我們更注重訓練，而忽視飲食對健身增肌的作用。當然，我們都渴望自己的肌肉是以一個最高效的完美形式，以恢復肌纖維的撕裂，並且在肌肉里儲存足夠的肌糖原。

肌肉中更多的糖原有助於保持胰島素敏感，並且在消耗卡路里的過程中，不漲體脂。對於大多數老鐵來說，更多的碳水化合物意味著自己可以在訓練強度和容量上獲得更好的刺激，並以最大限度的能量提供潛在肌肉增長的必需。（至少可以在訓練的上限階段接近自己的最佳訓練表現。）

2. 增肌粉的成分

不管什麼品牌的增肌粉，都大致用類似的原料，含有較高的卡路里，從廣義上講，增肌粉主要在裡面添加乳清蛋白，來取得增肌所需要的蛋白質，不同的蛋白粉含有酪蛋白、蛋清蛋白、牛奶分離蛋白和其他形式的蛋白混合物比例會不同。

有些增肌粉選擇的碳水化合物主要是麥芽糊精，麥芽糊精來自小麥、大米、玉米，偶爾也增加木薯粉。這通常有助於將糖分保持在相對較低的水平，並且在大米和木薯粉中，不含麩質。

其他成分也會有差異，添加了維生素和礦物質等，幫助宏觀營養素的攝入，喝代餐奶昔一樣的量，但整體熱量更高。增肌粉還添加了膳食纖維、脂肪，肌酸或其他成分。一般而言，增肌粉不被視為微量營養素的重要來源，而是被視為卡路里的來源。

3. 增肌粉的最大優缺點

優點：卡路里是真的高

這並不奇怪，但值得強調的是，當我們合理恰當補充增肌粉的時候，增肌粉會幫助超額完成我們對身材變化的預期設定。

攝入卡路里是合理正常的，肌肉的本質是蛋白質加卡路里結合漸進式完成超負荷訓練。從科學理性的角度來說沒有問題。但在現實中，很少人能准確地計算出自己的卡路里攝入。如果可以這樣做，那麼大家就不會浪費精力和時間去選哪款增肌粉了。

缺點：我們很容易會過量補充增肌粉

雖然說攝入增肌粉的一大優點是不會很漲肚子，從而更容易達到很高的卡路里目標，但對於補充增肌粉的老鐵來說，容易高估自己所需的卡路里的量。

要意識到，增肌不是一晚就發生的，如果為了快速增肌而強迫自己每餐攝入大量的蛋白質，你也可能會發胖，更別說增肌粉了。

大多數人都沒有記錄自己的卡路里的習慣，當糾結於攝入食物的質量，而不是飽腹本身，一旦過多的熱量攝入就很容易導致肥胖堆積。

缺點：極其容易把骯髒增肌和干淨增肌混為一談

增肌粉的缺點，是肌肉不容易以可測量的穩定速度增長，如果你的目標是增加體重，那很好，增肌粉很OK。但是如果你的目標是為了增肌，那麼它大機率會產生一些誤導。

大多數運動學家也同意，對於自然的健美運動員，每周可能只能增加0.2到0.5磅的純肌肉。攝入足夠的、高於維持量的卡路里，可以達到這個目標。在不增加太多脂肪的情況下獲得肌肉是非常困難的，而且通常還需要通過反復試驗慢慢測試。

單單指望增肌粉可以獲得又大又乾的體型顯然不科學。

優點：增肌粉的成分有時候也很重要

大量的糖可能對代謝健康不利，同時大多數營養師也有統一的觀點：大量的飽和脂肪對心髒健康不利。（在這里可能會有爭議，但這仍然是營養師會告訴大家的）。只要宏觀營養素和卡路里是有序的，增肌粉所帶來的卡路里，是不會對身體產生負面影響的。