如果你關注過健身補劑，那麼你應該聽說過肌酸，這個詞經常出現在健身房，雜志，或者是網上，或者是你的健身好友也提到過。
從科學角度來說，肌酸與供能有關，具體來說是補充能量，人類的能量直接來自於ATP，不幸的是細胞往往把ATP的數量保持在較低的水平。
如果一次性的使用太多能量，會產生過多的酸，導致細胞功能的紊亂，而為了對抗這種細胞的天性。
你就需要肌酸激酶來幫助你，當ATP被使用過後，肌酸激酶通過分離氫離子來抑制酸過多的產生。
除此之外，肌酸激酶會把ATP消耗後的產物ADP 與磷酸肌酸相結合重新產生ATP這個能量產生的過程，被稱之為磷酸原系統。
該系統在運動發生後的十秒內就補充能量，補充能量的速度遠快於其他來源，比如糖類，脂肪等。
這之後肌酸就會轉化成磷酸肌酸，但忘了你的身體不想要太多的ATP，所以當細胞中有過多的ATP 時，ATP會與肌酸反應生成磷酸肌酸。
體內的肌酸越多，生成的磷酸肌酸也就越多，給身體補充的能量也就越來越多，這也是肌酸作為補劑的工作原理。
盡管人體會自己產生肌酸，方法是分解胺基酸，甘氨酸和精氨酸，但研究表明使用肌酸對身體是有好處的，尤其是可以明顯提升力量水平。
有研究顯示在服用一水肌酸後肌肉的力量水平會提升百分之二十六。
但注意一點人們通常以為肌酸會幫助肌肉增長，但其實並不會，至少不會直接促進肌肉的增長。
兩個可能促進肌肉增長的間接原因是給肌肉提供更多能量以增加力量水平，鍛鍊對肌肉的刺激，增加細胞的水含量，這樣會使肌肉在視覺上看起來更大一些。
當然肌酸也有其它一些好處，它可以補充糖原的消耗，而這恰恰也是能量產生的關鍵所在，肌酸還有緩解疲勞，減輕抑鬱的作用。
甚至有研究顯示，肌酸甚至還可以緩解兒童腦部手術後的頭痛和眩暈。
至於如何使用肌酸以及使用多少，研究給出的建議用量是每天使用三到五克，而且可以隨時停止使用肌酸。
既然如此，使用肌酸有沒有什麼副作用呢？很多人會關注肌酸會不會對腎髒和肝髒造成影響。
但事實上並沒有證據顯示，肌酸對人體有什麼副作用，唯一的副作用就是它會增加細胞的含水量，這樣會使你看起來有些水腫。