如果說什麼樣的減肥方法是健康且有效的，答案並不難得知，就是均衡飲食 規律運動，可是對於不想運動的朋友來講，答案似乎只有一個，就是控制飲食，從道理上來看，的確如此，因為控制飲食是限制日常熱量攝入的唯一手段，也只有在熱量攝入得到限制的情況下，熱量缺口的出現才有可能。
這對於不想運動的朋友來講，的確是一個好消息，因為控制飲食看起來很簡單，少吃就可以了，但是，並不是每個人或者說絕大多數人群都不能很好地把握食物的分量以及熱量，為了讓自己控制飲食的行為有效，大家通常會選擇簡單粗暴的方法，就是節食，也就是說能少吃就少吃，能不吃就不吃。
那麼，節食會讓你變瘦嗎？節食又會給我們帶來什麼樣的不良後果呢？接下來就來聊一聊關於節食減肥的話題。
第一：節食會讓你變瘦嗎？
答案似乎是肯定的，節食會讓你變瘦，原因在於當你大幅度消減熱量的攝入之時，當前的熱量平衡就會被打破，並且其熱量差還會很大，所以你不但會瘦，還會瘦得很快。
但是，這里所說的變瘦也只是一個短暫的過程而已，從最終結果上來看，你會面臨著體重反彈的問題，並且當你體重反彈之時，即使體重沒有高於原始體重，你的身體成分也會發生變化，具體就是在節食過程中，所減掉的體重除了水分和脂肪以外，還包括肌肉，而當你無法堅持而恢復之前的行為之時，反彈的那部分體重除了水分以外幾乎全是脂肪，因此，在這一瘦一胖的過程中，會因為肌肉的流失導致體脂率變得更高了，而同樣質量的肌肉與脂肪其體積有著顯著的差異，所以你會看起來比之前更胖。
也就是說，節食會讓你變瘦只是讓你經歷一個變瘦的過程，從最終結果來看，你的體重會從哪裡來回到哪裡去，甚至還會比以前更胖。
第二：對於減脂而言，節食會帶來什麼樣的後果
從健康的角度來看，節食的最大問題就是會導致營養不良以及與營養不良相關的問題，這一點大家都明白，只不過會因為抱著先瘦下來再說的想法去做。那麼，拋開健康問題，從減脂的角度來看，節食又會帶來什麼樣的後果呢？
1.節食會毀掉你的整體代謝水平
當我們談到代謝問題之時，說得最多的可能就是基礎代謝，但是節食所影響到的不僅僅是基礎代謝這一個因素，它會對整個新陳代謝消耗造成不利影響，具體如下：
- 節食對於基礎代謝的影響
節食就意味著日常熱量攝入不能滿足於代謝所需，為了保證熱量缺口的存在，或者是為了讓熱量缺口達到一個讓自己滿意的狀態，我們會更傾向於以能不吃就不吃、能少吃就少吃的極端方法去做，但是，當熱量攝入嚴重不足之時，基礎代謝就會受損，此時我們的機體為了保證生存，就會降低不必要的消耗，從而來維持生存。
不僅如此，當我們進食之時，機體還會把握難得的機會來更積極的存儲熱量，以備不時之需，當然，在這個過程中，你的飢餓感（包括生理上的飢餓和心理上的缺失）也會更強烈，這種更強烈的飢餓感會讓你無法堅持得更久。
- 節食對活動代謝的影響
活動代謝包括兩個部分，一是運動消耗、二是非運動消耗（也就是日常活動所產生的消耗）。當然，對於節食減肥的人群來講，也會分為兩種，一是在節食的過程中堅持運動，二是只依靠節食來實現減肥的目的。
對於節食並配合運動的人群來講，活動代謝就包括運動消耗和非運動消耗，但是在節食過程中，在能量攝入不足的情況下，會因為疲勞而使得整個運動表現不佳，即使可以勉強堅持其效果也不會好，並且還會容易導致運動過度問題的出現。不但如此，你的非運動消耗也會受到嚴重的影響，當你感覺到疲勞之時，就會自覺不自覺是選擇舒適的方式度過，而從整個活動代謝的角度來看，非運動消耗占據著非常重要的位置，甚至比主動運動還要重要。
當然，對於只是依靠節食實現減肥目的的人群來講，節食對於活動代謝的影響則主要表現在對非運動消耗（也就是日常活動）的影響，同樣，你會因為節食行為的發生使得非運動消耗在自覺與不自覺當中受到影響，因為同樣會因為節食而感覺到疲勞無力。
- 節食對食物熱效應的影響
食物熱效應伴隨著進食行為的發生而發生，從總體熱量消耗的角度來看，食物熱效應所占的比例只有10%左右，但是，節食同樣會導致食物熱效應的降低，因為食物熱效應的高低與你的進食結構和進食總量有關，當你的攝入的食物很少之時，這部分消耗當然也會降低。
2.節食會讓身體的壓力水平上升
節食除了會對新陳代謝受到影響以外，還會讓身體的壓力水平提高，特別是在節食並配合運動的情況下更是如此。而壓力水平提高就意味著皮質醇水平較高，而皮質醇水平高就會導致脂肪分解困難，並且還會導致向心性肥胖的發生。
3.節食就會讓無法堅持
這一點似乎不需要多說，節食對抗的是什麼，是天性，我們會饞、會社交、會渴望美食，在節食初期，我們或者會憑借著強大的意志力來控制、來忍受，可是越是忍受就越難以忍受，我們的進食慾望會因為得不到滿足而變得更強烈，直到無法忍受的那一天，也就是說節食本身就不是一件可以讓你堅持很久的事情，這並不是意志力的問題。
4.節食會增加肌肉流失的風險
節食就意味著日常熱量攝入不足，或者是嚴重不足，當我們的飲食無法滿足日常能量所需之時，就會分解蛋白質來提供能量，所以在節食過程中，所減掉的體重還包括一部分肌肉，而當你無法堅持節食的行為而恢復飲食之時，體重就會隨之反彈，但肌肉卻不能，因此你的體脂就會變得更高，從外形上來看，你會因此變得更胖。
第三：建議的減肥方法
其實，如文章開頭處所說，建議的減肥方法就是均衡的飲食 規律的運動，具體說就是通過合理的飲食控制來減少一部分熱量的攝入，通過規律的運動來增加一部分消耗，這樣在飲食上不需要有多嚴格，根據自己的飲食習慣做出適當的調整就可以，當然，在運動上也不需要多大的運動量，只要能夠規律的堅持，還可以抵消飲食上的一些小放縱，當然也不會因為身體過度疲勞而對日常活動量產生多大的影響。
不過，想要找到飲食與運動之間的一個平衡點從而實現減肥的目的，並且可以有效地堅持下去也並不容易，在這里還需要我們根據體重以及身體數據的變化來做出及時的調整，直到找到適合自己的那一個狀態，當然這並不容易，然而減肥本身就是不斷試錯的一個過程，沒有誰都一下子找到一個適合自己且能堅持的方式或者是方法，所以從這個角度來看，減肥也不是一件容易的事，需要自己付出時間與努力來嘗試、來摸索。
總結
對於減肥來講，控制飲食是熱量缺口形成的前提，控制飲食幾乎是我們必須要做的事情，但是，控制飲食≠節食，節食雖然會讓我們變瘦，但是會以犧牲健康和新陳代謝為代價，並且我們也不會做到持久，所以想要減肥，不能抱著先瘦下來再說的想法去選擇極端的方法，而是要從自己的日常生活習慣入手來做出調整、做出不斷的調整，從而找到適合自己的那個點，那時候，我們的減肥之路才算真正開始，當然其效果也會相對理想。
作者：十月知行