文/七月
不少人在減肥期間不吃主食和肉類，特別是娛樂圈的明星們，更是出了名的為了瘦，常年不吃米飯，只吃水煮蛋、蘋果之類的，例如陳魯豫，據說她原來體重110斤，為了上鏡更好看，開始減肥後她就不再吃主食，每天一個蘋果，實在想吃米飯都是按「粒」算，HK天後鄭秀文是娛樂圈有名的健身狂魔，她也是差不多20年不吃米飯的典型。而前段時間的綜藝節目《哎呀好身材》，可以說是嘉賓張天愛「絕世」好身材的放大鏡，把她勵志減肥、自律的人設吹上了天。
在節目中，張天愛對於自己想吃的東西從來都只是看看，她說看著別人吃就當是自己吃了，她認為再好吃的東西，也不能吃太多，時刻都提醒自己，少吃准沒錯，不得不說，看到美食還能強忍住的人，也就是像張天愛一樣，在減肥中意志力極強的人了。但她也表示，如果真控制不住，就吃一丟丟，在她看來，想要快速減肥，飲食中是任何調味料都不能放的，因為調味品是增加熱量攝入的主要來源。
同時，從不吃零食和任何除了鹽之外的調味品，張天愛還自爆，她的運動強度也很大，她卸妝時要做幾個深蹲，敷面膜時也不忘做腿部的訓練。即便是這樣，她卻說這只是她日常運動量的冰山一角，在拍戲的間隙，她還會抽出時間去健身房做力量訓練，給身體塑形。據說，張天愛曾經胖到120斤，為了瘦下來，吃了兩年的水煮蛋，而且是，只吃水煮蛋。
長期不吃碳水，還高強度運動的人會怎樣
可這樣大的運動量，再加上低碳低蛋白低脂的飲食結構，對於不運動的人來說，堅持一段時間是沒問題的，畢竟沒有超出負荷的消耗，但對於明星這樣一個在飲食和作息方面，都相對不穩定的人群來說，無疑是一件「細思極恐」的事情，不知道哪天身體就會到極限，出現體重反彈或健康問題也是必然的事情。
大多數女孩子都認為，減肥就是每天都少吃一頓，或者根本不吃晚飯，體重也確實減掉了些，但那也不過是假象罷了。有過減肥經驗的朋友都知道，減肥並不等於減重，體重減輕很可能只是水分少了，畢竟人體中有70%的組成部分是水分，再者，脂肪可不是那麼容易被減掉的，否則，減肥怎麼還會反反復復。
所謂減肥，其實是減少脂肪，降低體脂率，也就是減少熱量的攝入，從源頭掐斷導致肥胖的「小火苗」，俗話說，讓消耗大於攝入，才能達到瘦身的目的。但減脂，可不是讓「節食」，而且還是不吃碳水和脂肪，這是絕對行不通的，作為給人體供能的三大能量來源，碳水和脂肪也和蛋白質一樣重要。
那些因為節食，長期不吃主食和肉食的人，時間一長，不但內分泌會紊亂，代謝水平會下降，而且還會變成易胖體質。減肥期間，不是不能吃碳水和脂肪，而是要學會正確地吃，只要不超過每天的熱量范圍，再配合運動，才能瘦的健康。
不吃碳水會導致身體出現哪些健康問題
有研究表明，長期不吃主食和肉類的人，會出現掉發、脫發，甚至禿頂。沒錯，在這個視「發量為千金」，發際線後移就讓人緊張不已的年代，掉一根頭發都堪比要命呀，誰敢說不在乎自己的發量呢。
在我們身邊也不缺少通過健康的方式去減肥，從而瘦下來的人，那種身體的狀態和節食瘦下來的人，有肉眼可見的區別。所以在減肥期間，飲食才是決定成功與否的關鍵，而我們要做的，就是好好吃飯！首先選擇能清楚看到是什麼的新鮮食材，而烹飪方法也盡量簡單直接，水煮，清蒸、少油煎炒，盡量不吃那些高溫油炸、特別是不知道用了多少次的油，以及糖分含量高的加工食品，要盡可能的多咀嚼食物，幫助消化。
特別是要多攝入含有蛋白質的食物，人體對蛋白質的需求量，是按照每公斤體重1克左右來攝入的，假設一個體重50kg的人，一天的蛋白質最少要攝入100g，才能達到身體對蛋白質的補充要求。
而蛋白質是肌肉的載體，蛋白質充足的人，基礎代謝的能力也要相對強一些，也更容易通過力量訓練達到增肌的目的，而肌肉多了，身材就會變好，還能更好地保護骨骼和心髒等的健康，增加骨密度，減少骨質疏鬆的發生，更重要的是，能延緩衰老。
最後一個影響減肥效果的因素就是，熬夜，熬夜，熬夜！睡眠質量的高低，直接影響瘦素的分泌，這是一種通過激素分泌來分解脂肪，燃燒脂肪，並促進新陳代謝的能力，如果總是不能按時睡覺，讓身體中那些只有在夜間休息的狀態下，才能發揮作用的功能去正常工作，那麼長此以往，不胖會飛！所以一定要早睡，同時保證至少7個小時的睡眠，只有睡得好，你才能體會到，什麼叫做「躺瘦」，因此，減肥能不能成功，根本原因不在吃不吃碳水和脂肪，而是和熱量攝入、營養均衡、睡眠充足、內分泌穩定，腸道健康等一系列生活習慣息息相關。
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