健身不是只有鍛鍊,還需要合理的飲食搭配,你做到了嗎?健身的人的飲食其實和非健身人士飲食並沒有太大的區別,宗旨在提高身體素質,可以考慮改善飲食習慣,在日常的飲食中,不僅僅包括蛋白質、碳水化合物和脂肪,還應包括一定量的維生素和礦物質,和其它營養品物質。
蛋白質是生命的物質基礎,沒有蛋白質就沒有生命。機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與,蛋白質占人體重量的16%~20%。人體內蛋白質的種類很多,性質、功能各異,但都是由20多種胺基酸按不同比例組合而成的,並在體內不斷進行代謝與更新。 蛋白質是人體必需的營養物質,在日常生活中需要注重高蛋白質食物的攝入。
高蛋白質的食物,一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白;另一類是黃豆、大青豆和黑豆等豆類,芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等乾果類的植物蛋白。由於動物蛋白質所含胺基酸的種類和比例較符合人體需要,所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高。
碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成,由於它所含的氫氧的比例為二比一,和水一樣,故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類:人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物,如纖維素,是人體必須的物質。 糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。食物來源主要是蔬菜,谷類,水果等。
維生素是人和動物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質,在人體生長、代謝、發育過程中發揮著重要的作用。對於健身的人來說需要攝入一定量的維生素維持身體健康。
營養攝取中,以食物也就是三餐中營養為主。具體營對養的分配根據各人不同的訓練水平、訓練強度、恢復能力等來合理安排。作息也應該規律化,不能急於求成!