很多減肥期間的人都會選擇水果代替一部分食物,事實上有些水果熱量並不算低,如果減肥期間選錯水果恐會攝取更多糖分,反而是減肥的敵人。建議可以在減肥期選擇低GI的水果,如此一來餐後血糖不會上升太快,如果水果本身富含膳食纖維,又可延緩糖類在腸道吸收,選擇這類水果不僅不怕變胖,也不會越吃越餓。
首先科普下
什麼是升糖指數(GI)
水果中的碳水化合物,被消化吸收的速度越快代表升糖指數越高,相反被消化吸收的速度越慢代表升糖指數越低。升糖指數小於55為低GI水果,升糖指數介於56到69之間為中GI水果,升糖指數值超過70為高GI。下面為大家推薦5款低GI水果,可讓減重控糖更事半功倍。
1)水梨,升糖指數(GI)指數:32
普遍大眾的認知是較甜的水果,一定屬於高GI水果,但其實並不一定。像是水梨比蘋果還甜,但卻屬於低GI水果。可止咳消痰,降火解毒的水梨,含有維生素和膳食纖維,可以降低食慾,建議減肥的人和糖尿病患者可以適量吃。
2)聖女小番茄,升糖指數(GI)指數:30
研究中指出聖女番茄是高纖、低糖、低GI的水果,對身體相當健康,適量吃小番茄並不會發胖。除此之外,聖女小番茄可以養顏美容,防癌等等好處,但要特別注意如果空腹、有胃潰瘍慎吃,因為小番茄是酸性,容易刺激腸胃。
3)蘋果,升糖指數(GI)指數:36
大家都知道一天一蘋果,醫生遠離我。因為蘋果含有豐富的維生素C,可以預防感冒,再加上蘋果中的蘋果酸與果膠,幫助孕婦增加血紅素。再加上屬於低GI水果,可延緩食物的消化。
4)芭樂,升糖指數(GI)指數:31
芭樂不只好吃美味,也能提升健康,選擇低GI,高纖少熱量的水果,以芭樂為最佳選擇。
5)藍莓,升糖指數(GI)指數:34
可有效抗氧化的藍莓,對身體的健康好處相當多,像是可以保護眼睛,心血管,也可幫助抗癌,再加上很適合搭配酸奶來食用,營養成份可說是相當高。
生活中常見的低GI水果,還有草莓,奇異果,櫻桃和柳丁等等,可以在減肥時期選擇對身體有益的水果。