面對減肥和瘦身的問題，許多人過去認為如果吃得少一些，就能有利於減肥。然而，隨著近年來運動熱潮和健身信息的發展，越來越多的人了解並開始採用科學的方法來開展減肥事業。
當然，眾所周知，除了多鍛鍊、記錄飲食攝入和調整卡路里的減肥方法之外，實際上還有以下幾種科學減肥方法可供你參考。
間歇性禁食是一種飲食方式，包括定期短期禁食和白天短期進餐。一些研究表明，短期間歇性禁食可持續長達24周，從而有效減少體重超重。間歇性進食的一些理論是基於「胰島素假說」，在這個行業內也有不同的觀點。
因此，禁食不是100%有效，根據每個人的體質，會產生不同的效果。
最常見的間歇禁食方法包括：
24斷食法：
禁食日代替主要是一天禁食和一天正常飲食，有人建議在齋戒日攝入總熱量的25%。例如，如果你每天需要1800卡路里來減肥，你的總攝入量不能超過空腹時的450卡路里和第二天正常飲食時的1800卡路里。
5: 2斷食法：
這意味著每七天中有五天正常進食，另外兩天停止進食，禁食一天攝入的卡路里不能超過500大卡。
16: 8斷食法：
對於大多數在工作的人來說，16: 8斷食法更容易接受，也比較容易實施，這也意味著一天所需的卡路里將在進食後8小時內消耗掉，剩下的16小時將是處於禁食狀態。
如果你是一個想減肥的人，就必須知道你每天吃進體內的東西是什麼，最有效的方法是使用應用程式或日記來做有效的記錄。
此外有研究發現，持續跟蹤身體活動有助於減輕體重，同時一項研究發現體重減少與食物的攝入和運動頻率有正相關，即使像計步器也可以成為有用的減脂瘦身工具。