我們經常在網上看到減脂期間的欺騙餐，流傳有人把這個當做了減脂過程中的秘訣，成功度過減脂瓶頸期。
但其實大多人更願意把cheating day當藉口。不然，everyday is cheating day ，豈不是天天都能肆無忌憚的吃了？這肯定不是我們所說的欺騙餐存在目的，身體是聰明的，這樣只能欺騙了自己。
01
什麼是欺騙餐？
在作出判斷之前先來看看什麼是「欺騙餐」吧。
在連續一段時間的相對低熱量低油脂低碳水飲食之後，挑選一個相對固定的時間給自己來一次高熱量高碳水的飲食。
通過循環控制飲食的原則來使身體適應較低熱量的飲食，並且不會因為過低熱量而限制減脂效果，這就是欺騙日想要達到的目的。
欺騙餐的支持觀點：
既然咱們想客觀的討論欺騙餐是否有存在的必要，那就先聊一聊欺騙餐支持者的觀點吧。
支持者認為，Cheating Meal對於減脂期的人們非常有利，因為當身體承受了多日的低熱量之後，會改變身體以適應這種「環境」。那麼，一天欺騙身體的飲食，足以騙過身體，讓它認為熱量充足，不用為了食物而發愁。（盡量減少消耗—肌肉，儲存能量—脂肪）
他們提倡大部分時間遵守減脂飲食，只用一小部分時間進行「欺騙」。
1）增加瘦素
瘦素是一種讓你吃少些的激素（由自身脂肪組織分泌），人們普遍認為它進入血液循環後會參與糖、脂肪及能量代謝的調節，促使機體減少攝食，增加能量釋放，抑制脂肪細胞的合成，進而使體重減輕。
長期的低熱量並且低脂肪飲食，會帶來體脂率的降低，從而致使脂肪組織分泌出的瘦素水平有所下降，對食物的欲望有可能增加，會導致增加多餘攝入熱量的危險。
所以，加入欺騙餐的目的就是為了穩定瘦素水平，欺騙身體。
2）保證新陳代謝穩定
我們都知道，很多人在經歷過節食或者一段時間的減重之後，由於熱量的攝入不足導致基礎代謝下降，並且沒有加入一些提高肌肉質量的運動，最後發現延續這樣的方法，體重也不會出現變化了。
這就是進入了所謂的平台期，並且這也是為什麼很多人在節食減肥經歷之後復胖率那麼高的原因。所以我們在欺騙餐的時候提高攝入熱量來讓身體相信，沒有進入攝入熱量不足的狀態以維持基礎代謝率。
3）食慾調控
減脂期間一定是場跟自己的食慾進行比拼的持久戰，很多人覺得減脂期間對自己簡直是最大的磨難：因為想吃的都不能吃，並且認為假如長期這樣下去，終有一天會爆發。（是不是戳到了你的痛點）
所以大家在減脂期間加入欺騙餐，來保證自己的食慾在可控制的范圍內，偶爾滿足一下自己的嘴。
02
欺騙餐真的有用麼？
畢竟這些也是大家對於欺騙餐的猜想，我們總要回歸現實，來看看現實是什麼樣的。
首先可以肯定的是，短時間的減脂欺騙餐幫助肯定是負效果的，不光減不了脂，反而在增重道路上推你一把。那麼長期進行減脂，瘦素和基礎代謝的變化會造成影響麼?
1）瘦素
瘦素的主要來源是自身的脂肪組織，而並非我們所想的來源於食物中的脂肪。並且有研究發現，有些肥胖者體內瘦素水平本身很高，並且外源性瘦素也並不能有所幫助，體內的瘦素沒有發揮該有的生理效應，這種現象稱為「瘦素抵抗」。
總結得知原因大致分為三點：
1. 瘦素無法正常轉運
2. 體內出現抵抗物質，降低了活性
3. 傳導途中出現障礙，不過具體原因尚需研究
所以總的來說，瘦素並不是越多越好，而是需要物用其極，達到最佳減脂效果，一兩次的欺騙餐是沒什麼用的。
2）基礎代謝
在減脂過程中我們就算飲食控制的很好，也必然會導致基礎代謝或多或少的有所下降，因為影響超重肥胖人群基礎代謝率的最主要因素是瘦體重和體表面積。經過一段減重減脂之後，身體表面積會降低，假如沒有瘦體重的提升，就一定會導致這樣的結果發生。
也就是說欺騙餐即使有作用，也是非常非常小的，所以用欺騙餐來保證代謝穩定的方法是行不通的，要相信身體是很聰明的。
3）食慾調控
這點就很容易理解啦，其實欺騙餐的這點作用，只是大家在難以克制自己食慾時的做法。前提一定是自己能很好的掌控自己飲食，並且非常規律的進行設定欺騙餐，當然這對減脂是沒什麼幫助的，只是心理上面的一種減壓。
如果還不能很好地控制自己飲食，設立欺騙餐會對神經系統造成錯誤的反饋，容易導致暴飲暴食。
我們目的是養成一種健康的生活方式，而不是將欺騙餐作為一種獎勵機制。其實期待欺騙餐只是心理壓力大，我們往往認為自己已經堅持很久了，需要適當放鬆一下，多吃點美食，這樣會讓自己更容易堅持下去。
其實這只是你還沒有適應健康的生活方式。心中有著抵觸的情緒，帶給自己很大的壓力，於是就把壓力是放在欺騙餐的那一天。往往這樣可能會延緩減脂效果，並且容易造成暴飲暴食，出現心理上面的一些問題。
對於大多數人來說，放鬆就等於吃些美食。不過其實想想聽歌、散步或者玩一會游戲都是不錯的減壓方式。選擇一些健康的方式，每天都可以釋放壓力，不要等積攢了很久在一次爆發出來。並且在日常生活中盡量遠離那些高熱量的食物，這樣能很好的控制食慾。
塔夫茨大學營養學教授蘇珊·羅伯茨博士發現：「你看到食物本能想到的就是吃掉它。」所以想要控制自己，就必須讓高熱量食物消失在視線范圍以內。
03
實在想吃欺騙餐怎麼辦？
其實欺騙餐就算沒有作用，假如你已經堅持了很久規律飲食和運動，並且能很好的控制自己，吃一次也是沒有任何問題的。
畢竟每個人對於美食都是有追求的，而且從一些角度上來說，這樣的飲食還是有助於調整好心情，並且激勵進行下一次減脂循環。
我們該如何協調好食慾和減脂？
我們可以運用碳水循環方式去減脂，在訓練強度大的那一天，適當提高碳水攝入；在訓練強度稍低的一天，選擇低碳水飲食，在合理計算出每周所需熱量和分配好的情況下，是一種非常不錯的減脂方式。（當然碳水選擇還是盡量以高纖維碳水為主，避免游離糖，即使低碳水日也要滿足基礎代謝的需要）
就像之前所說的，超重或肥胖人群的基礎代謝影響因素中很重要一點就是瘦體重，在減脂期間穿插一些力量訓練，逐漸提升瘦體重，這樣既可以加快減脂速率，又可以滿足食慾多吃一些美食。
其實只要能很好控制自己的食慾，沒必要刻意去為自己的一次放縱飲食愧疚或者找藉口，這樣反而會帶來心理更大的壓力。
最後祝大家減脂都可以順利並且愉快，享受健康的生活，距離自己的目標越來越近