經常有人問我,我減脂後應該如何保持?其實,在我看來是個偽命題。減脂,本質上說是一種生活方式的改變,是與先前不良的生活習慣的告別轉而向著更為健康的生活方式去努力。自然而然,生活方式好了,健康與形體也就會隨之而來。至於如何保持減脂的成果,我想也是一個多餘的問題了。當然 ,為了某種目標的極速瘦身的除外,比如婚禮准備、演出需要以及其他場景等。減脂從某種意義上講,最為關鍵點之一就是飲食的可持續性,只有飲食規范且有持續下去的保障時,你的減脂才會順順利利,反之,則大機率是文中開頭講的事情就會發生了。今天的話題,就來聊聊飲食的可持續性的重要性以及如何才能讓你的飲食具有可持續性。
為什麼飲食可持續性對於減脂如此重要
我們吃下的每一口食物,其實都會對我們的身體產生很大的影響,肌肉蛋白質的合成代謝需要食物,脂肪的分解代謝也需要合理的飲食結構。想要通過飲食來改變身體成分,一是必須了解食物對於身體的影響,二是飲食還必須有相當的可持續性(這里的可持續性是基於科學合理的基礎上)。其中,飲食的可持續性對於健康的重要性遠比其他因素來得更為重要,這也就是為什麼有人通過飲食精神非常狀態好,而有的人的身體素質的下降則是”吃出來的”。長時間來看,飲食不僅是提供身體日常所需能量,同時還能夠讓身體進行營養的補充以及修復,從而改變身體的成分。隨著生活水平的提高,吃什麼不重要,吃的合理健康且長時間攝入才是關鍵。而經常聽到的極速減脂採用的”水煮一切”的飲食,可能減脂效果不錯,但並不具有可持續性。
另一方面來說,減脂中飲食的可持續性,也並非全部都是健康的食材。有人說,減脂時,不要吃垃圾食品或者不健康的食材,這當然也是值得肯定的,但是一輩子不吃,是不是也失去了飲食的樂趣。這樣的飲食結構也並沒有持續性可言。不健康的食材,並不是一無是處。從某種意義上說,垃圾食品也是你整個飲食結構中的一部分,目標就是為了讓你的飲食有持續性。而保持這種飲食上的持續性最好的方式就是在整個過程中有一定的滿足感,同時執行飲食方案的過程中並不是那麼痛苦。而在整個減脂當中或者說是打造健康生活方式的過程中,不健康食材、欺騙餐、垃圾食品在情感激勵方面簡直起到了神話級別的作用,不僅僅是起到了口感滿足、心理狀態的滿足與幸福指數提高,還順便降低了身體里的壓力激素,讓你有一個愉悅的狀態繼續出發。你能說降低壓力水平就不是為了更好的減脂嗎?顯然,這一塊垃圾食品更勝一籌。當然,垃圾食材的攝入頻率與數量還是需要調整好的,不然,失去了其原來的意義。說了這麼多,都是為了實現飲食結構上的可持續性。
但話又說回來,管住嘴邁開腿,是必須的。飲食與運動都是改變身體成分非常重要的手段,而且兩者互為補充,缺一不可。但是要從性價比來說,飲食的作用可能更大一些。換句話說,塑形成功了,如果飲食做得好,可能運動強度的設置只需要維持中低等強度即可。反之,您也可以瘋狂的運動來進行消耗保持形體,只是這樣非常的辛苦,而且性價比並不是那麼高。當然,你也不能認為運動就不重要,同樣不可以忽略運動帶給你的益處。最後,健康生活方式的打造,也同樣離不開睡眠與情緒的管理。
如何才能讓飲食具有可持續性
飲食計劃與執行其實都是因人而異的,但以下的幾點大的方向,應該可以給你一些飲食持續性上的啟發。
第一,不忘初心的目標
我們說減脂的動機,最好是基於內驅力的,也就是說發自內心的,這樣的改變或者說是堅持才是最有效率。所以,減脂時,一定要想好為了什麼而出發。在遇到困難的時候,也要想想當初自己為什麼開始。包括飲食、運動以及規律的作息都是如此。說到底,不僅僅是為了形體改變,更多的是基於健康的讓自己變得更好。只有這樣,或許才能把一種新的習慣融入進你的生活當中去,從而實現重塑。
第二,食物庫的設置
很多人飲食上的問題,是到了吃飯的點,不知道吃什麼以及沒有現成的食材。通常這樣的問題,我讓對方的建議是建立一個自己的食物庫。分門別類的把各種主要營養素都規劃出來,結合自己的飲食特點與習慣,設定一個屬於自己的食物庫。這樣無論是日常購買食材還是臨時決定烹飪食物,都不至於太盲目。准備充分了,才能打有把握的戰斗。而不是到時不知所措。在減脂的時候,你有飲食計劃、運動計劃以及作息計劃的同時,也更希望你能細化一下,把自己的食物庫也一並建立起來。
第三,減少烹飪次數
減脂期間,有時會烹飪很多次數,次數多了耽誤時間而且成本開支也大。因此比較建議,有些食材一次可以做出來一天的,或者三四天的都可以一次准備出來。這樣雖然新鮮口感不如現吃現做,但是節約了時間成本,以及更有利於飲食的可持續性。比如蔬菜可以提前把一天的都洗淨切好備好,比如醬牛肉可以一次做個三四天的,隨吃隨取等。總之,在保證營養與可行性以及權衡各種關系後,一定會有一個可行性的方案出來。
第四,合理利用欺騙餐
一周七天,也不必天天健康餐,剛才說過,欺騙餐與垃圾食品的作用也是非常大的。偶爾的一兩次飲食也需要這種食材的調劑,退一步說,平時聚會應酬總還是要有的,所以,把欺騙餐與垃圾食品一並也規劃進你的飲食計劃中去,非但解決了一次飲食的製作,同時還有利於身體內激素水平的調整。當然,欺騙餐與垃圾食品吃也是有講究的,比如高強度訓練後,比如事先進行飲食上的調整與規劃。在吃得爽的同時,還需要保證熱量水平與營養的相關合理性。
第五,關注營養而非食譜
有時忙起來了,即使有了食物庫也懶得烹飪,因此,這個時候,你的關注點更多的放在營養元素上即可。最為簡單的就是一餐當中有碳水、蛋白質與蔬菜的組合,至於是否合口味,口感如何已經顯得不是那麼重要了。重要的是營養到位,營養先行。關注點更多的是從營養的角度出發,而不是色香味出發了。當你習慣看到食物時,會想到其營養成分時,你的健康就慢慢有了保證。
第六,認識到不完美也是完美
有時,我們健身時間久了或者一直有著很好的生活方式,會覺得連續幾天吃不健康食品是一種壓力與負擔。其實大可不必這樣思考。就好比,你一直吃垃圾食物,讓你吃幾天健康餐,你一直不會有改變。反之,一樣,一直是健康的飲食結構與生活習慣 ,偶爾連續幾天的垃圾食品也不會影響大的目標。方向與趨勢最重要,同時,不完美也是一種完美。
寫在最後
以上,都盡量做好了,大機率能夠保證你的飲食是有一定的可持續性的。簡單說,減脂期間也別給自己太大的壓力,慢慢的才能把自己變成自己喜歡的方式。不要著急,越著急可能離目標越遠。反而從容科學的面對自己,評估自己的能力,不斷的學習與實踐,才是一個相對穩妥的做法。只要方向對了,就不怕路遠。大家加油,共勉。