「吃」的三種腦迴路
吃飯是一件看似簡單的事情，但實際上，它卻是一個受諸多因素影響的復雜的個體行為，比如你在哪，什麼時間，和誰在一起，情緒狀態，最後一餐的時間和營養成分等等。
但拋開上述所有雜亂無章的因素外，歸根結底，吃是由大腦控制的一種行為。
大腦對飲食的控制是由三種「腦迴路」共同作用下的結果，分別是飢餓迴路，消耗迴路和滿足迴路。這三種腦迴路獨立卻又相互聯系，共同影響著我們日常的飲食行為。
一 為什麼節食讓你很難受？
節食，減重和消極情緒會持續不斷的激活你大腦中的飢餓迴路。這時候大腦會不停的告訴你：你很餓，你需要快點吃東西！
所以人們在進行節食減脂前期總是十分痛苦，並認為自己很難堅持下去。因為你的大腦已經習慣了之前的進食頻率或進食量，所以突如其來的飲食縮減或節食，容易讓大腦猝不及防，大腦會發出「飢餓」和「尋找食物」的信號，來讓你滿足它。
而此時，如果你去吃一些高脂肪、高糖的高快感的食物，這類食物的特點是能夠在體內迅速分解提供能量，這會激活大腦的愉悅中樞（伏隔核），你會變得非常的快樂，而這種前後的悲傷與快樂的巨大反差，會讓大部分人覺得節食太難受，想要立馬放棄，甚至有暴飲暴食的沖動！
二 為什麼很容易吃太多美味的食物？
大家一定都有過這種經歷：吃一頓大餐，時間總是過的很快，而且不知不覺自己就吃了很多的東西。
為什麼人們總容易吃太多美味的食物呢？
這其實與大腦中另外兩條迴路——消耗迴路和滿足迴路有很大關系。在大腦的消耗迴路中有一種專門的獎賞機制，當人們吃到自己喜歡的食物或美食時，獎賞機制就會啟動。
這時候人會變得興奮且非常容易暴飲暴食，與此同時，吃這些喜歡的食物會掩蓋飽腹感的信號，這也是為什麼人們在吃美味的食物時，總是會忽略自己已經吃了多少，而只是關心當下食物帶來的快感！
三 如何利用這些知識為減脂的自己服務？
首先，如果你想要成功減脂，不管你進行什麼樣強度的力量或有氧訓練，如果飲食做不好，減脂成功的機率一定不高，飲食是減脂的必經之路！
在了解這點以後，我想應當從以下幾個方面做出調整，可能會讓你更好的達到減脂目標：
1 減少高糖，快糖類食物
所謂高糖類，快糖類食物，就是指這類食物在進入人體內後，容易快速的分解形成葡萄糖為人體功能，像常見的白米飯，麵食，精緻的糕點，巧克力，含糖飲料等等。
這類食物的快速分解特性，會在短時間內提高血液中的血糖水平，長期如此，我們的身體就需要分泌出更多的胰島素來平衡或降低血糖，而過量的胰島素會導致身體儲存更多的脂肪。
建議：減少不必要的高糖，快糖類食物，是減脂成功的第一步！
2 節食並不可取
減脂必然會挨餓，但挨餓絕不意味著節食！
節食雖然能夠讓你在短時間內迅速的降低體重，但從長遠角度來看，反彈的機率高於80%，另外，大家一定要明白的是，體重的降低並不意味著身體脂肪的降低，這也是為什麼很多人採用節食減脂的方式，到最後，只是讓自己變成了「小一號的自己」，體脂率依然不低！
建議：選擇優質的食物，就足以讓你大幅縮減每日攝入熱量，而沒必要刻意的節食！
3 減少聚餐/大餐數量，效果出乎意料
如果我們反思一下自己變胖的過程，不難發現，我們變胖的那些日子與「吃大餐」的頻率幾乎成正比，也就是說你身上的每一塊脂肪都不是無辜的！
建議：減少自己聚餐或放縱吃大餐的數量，這帶來的減脂收益是超乎預料的，月末你還能發現你省下了不小的一筆開資。
4 適量運動，事半功倍
永遠不要懷疑運動帶來的減脂收益，不管是力量訓練還是規律的有氧訓練。
從有益於減脂的角度來看，適量的運動會提高你身體的胰島素敏感性，從而讓你食物中分解的營養更好的運輸到你的肌肉中，既有效防止了多於熱量帶來的脂肪囤積，又讓你有了更加健美有型的身材，何樂而不為？
建議：從明天開始就讓自己動起來，永遠不晚！
總結
大腦是個神奇的器官，它控制我們的衣食住行，控制我們的變胖和變瘦，但大家同樣要記住，意志力更是一個人類特有的，強有力的武器！
關於減脂的文章，我已經寫了無數篇，實際上都大同小異，核心都是差不多的，道理都懂，就是執行起太難了。
對於想要減脂的你們而言，我們可以通過調整飲食計劃，飲食結構，以及適度的運動，加意志力的支持，找到最適合自己的節奏， 從小事出發會更容易達到減脂的目標！