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不吃主食可以瘦下來嗎，為什麼說減肥不能杜絕主食？
很多人認為主食的發胖的元兇，他們希望通過不吃主食的方法來砍斷碳水來源，這樣可以有效控制升糖水平，從而提升減肥效率。
這樣的方法，在一開始的時候效果是非常明顯的，不吃主食前幾天，你會發現掉秤效果很明顯。
但是，長期不吃主食，緊隨而來的就是各種健康問題，首先，不吃主食會讓你出現低血糖、脫發、乏力、面色慘白、心悸等問題，肌肉缺乏碳水提供合成動力，就會跟著流失，你的基礎代謝值就會下降。
到了減肥後期，你會發現體重下降效率越來越差，身體越來越虛弱，食慾卻變得旺盛起來，大腦發出進食指令，你總想吃東西。
一旦暴飲暴食起來，減肥的努力就會白費。及時你能管住嘴不吃主食，但是，當你減肥成功後恢復正常的主食攝入，身體也會飢荒似的囤積能量，把碳水轉化為脂肪堆積起來，你的身材就會快速復胖、反彈回來，甚至變得比原來還胖。因此，不吃主食減肥的方法是不可取的。
你要知道一點，讓你發胖的可能不是主食，而是平時的紅燒肉、薯片、炸雞、餅干、巧克力、蛋糕。
如果你能戒掉這些高熱量、高糖分、高脂肪、過度加工的食物，那麼一天的熱量攝入自然會下降，結合科學的運動鍛鍊來提升熱量缺口，身材自然會慢慢瘦下來。
那麼，減肥的人，怎麼吃主食才能更健康、快速地瘦下來呢？
一個人每天的碳水主食攝入量至少在150g以上，才能保證機體的正常運動，否則就相當於是在生酮飲食，容易出現健康問題。
減肥期間，我們可以適當降低碳水主食的攝入，但是不能完全不吃。正常人每天的碳水主食攝入量在250-350g左右，減肥期間，我們可以將主食打個七八折攝入，每天的主食攝入量降為200-250g左右，這樣既能保證身體的碳水需求，還能抑制脂肪的堆積。
如果你不知道怎麼看分量，那麼可以以你自己拳頭的大小進行測量，每餐主食吃一拳頭大小的分量即可，搭配2拳頭高纖維蔬菜，一拳頭低脂肪、高蛋白食物，這就是一份合格的減脂餐了。
最後，我們要聰明的選擇主食。為了控制升糖水平，延長飽腹時間，我們可以減少精細主食的攝入，把部分的米飯、面條、饅頭改為糙米飯、燕麥、玉米、薯類、豆類之類的食物，這些粗糧雜糧在腸胃停留的時間比較長，還能補充膳食纖維，促進腸道蠕動，有助於減肥。