所謂：外行減體重，內行減體脂。減肥期間，你減掉的是脂肪還是肌肉呢？體重包括了肌肉、脂肪、水分、骨骼等物質，而肥胖的關鍵是體脂率超標，而不是體重超標。
肌肉發達的健身男士，雖然體重超標，但是他們的肌肉線條發達，身材一點也不胖。有的人四肢纖細，但是腰圍突出，內髒脂肪明顯超標了，這樣的人雖然體重不超標，但是體脂率卻超標了，這種人也屬於肥胖患者。
我們知道，脂肪是儲能物質，是儲備能量的，肌肉是耗能物質，是消耗熱量的。而體重相同的兩個人，如果體脂率跟肌肉量不同，那麼，基礎代謝值可能完全不同。
肌肉含量高的人，意味著每天可以消耗更多卡路里，更容易擁有一副易瘦體質，沒有發胖的困擾。而脂肪含量高的人，基礎代謝值會比較低，身體會顯得臃腫肥胖。
減肥期間，只有減掉更多脂肪，留住肌肉，才能真正瘦下來，遠離復胖困擾。怎麼才能減掉更多脂肪，留住肌肉？只需做到這3點：
1、不要過度節食，否則低熱量攝入模式，會讓身體分解脂肪的同時消耗大量肌肉，基礎代謝會隨之下降，易胖體質就會光顧你。建議，每天的熱量攝入要大於基礎代謝值（1100-1300大卡左右），才能滿足身體的基礎運轉需求。
2、多做力量訓練。健身的時候不要只做有氧運動，加入力量訓練可以刺激肌肉的生長，減少肌肉的損耗。
我們可以先安排半小時抗阻力訓練，再安排半小時有氧運動，二者相結合才能提升燃脂效率，同時提升肌肉含量，瘦下來後身材比例也會更好看。
3、補充優質蛋白。減肥期間不要害怕吃肉，補充優質蛋白可以促進肌肉的合成，我們可以每餐補充一拳頭左右的高蛋白食物，比如：雞胸肉、魚肉、瘦肉、蛋類、奶製品等。
蛋白質屬於大分子食物，身體分解蛋白質需要花費更多時間，更多熱量，飽腹時間會更久，可以降低暴食幾率。