有一項研究數據表示：日本成年人的肥胖率是4.3%，且是壽命最長的國家。而不愛運動的日本人，在不愛運動排行榜中位居全球第11，可謂榜上有名。
那麼，飲食習慣跟中國人差不多的日本人，為什麼他們的肥胖率這麼低呢？
首先，古代日本人的物資比較匱乏，東西也會比較貴，不像中國地大物博，盛產美食。古代為了節省能量輸出，會減少運動量保持體能，也是日本人以前就有的習慣。
下面我們來看看肥胖率低的日本，有什麼習慣值得我們學習：
第一個習慣，經常吃海產品。日本人近海邊，飲食習慣大都以海產品為主，比如蝦、三文魚等都屬於高蛋白食物，可以給身體提供長時間的飽腹感，也不容易轉化為脂肪堆積起來。
其次，日本人的主食分量會比較少，一般都是小碗裝半碗，不像中國人一樣吃那麼多。主食可以給身體提供碳水化合物，給身體提供代謝動力。而過量主食的攝入，會升高血糖，會刺激胰島素分泌，導致脂肪堆積。
第三，日本人習慣用小碗盤裝飯菜，使用小號的餐具吃飯，看起來比較迷你，可以不知不覺減少食物的攝入分量，相比於使用大碗盤吃飯的人，一頓飯下來可以減少10%的飯量。
第四，日本人採用簡單的烹飪方式，日本人喜歡生吃三文魚，蘸點芥末醬油，其他蔬菜以水煮為主，熱量都不會太高。相比於中國菜式的煎炸紅燒爆炒，熱量水平差了幾倍。