夏天，是露肉的季節，也是減肥的高峰期，很多人覺得天氣比較熱，食慾會下降，流汗量也會更多，減肥也會更容易。

不過，減肥可不是讓你天天吃水煮菜，總是餓著自己，長期單一飲食、過度挨餓反而會讓你的食慾變得旺盛起來，更容易暴飲暴食導致減肥失敗。

科學的減脂餐搭配應該是：1/2蔬菜 1/4肉類 1/4主食，規律三餐，飯吃七八分飽就停下來，主動喝水可以減緩飢餓感出現。

下面分享幾道適合減肥期間吃的掉秤美食，營養高、熱量還低，不用餓肚子就能瘦下來。

一、冬瓜炒蝦仁

這道菜既清爽又鮮美，是減肥人士的不錯選擇。冬瓜富含水分和膳食纖維，能有效促進腸胃蠕動，幫助消化和排泄。而蝦仁則富含優質蛋白質，低脂低熱量，是減肥期間的理想食材。

做法：將冬瓜切片，蝦仁洗淨備用，熱鍋涼油，放入蒜末爆香，再加入冬瓜翻炒至斷生，最後放入蝦仁快速翻炒至變色，調入適量鹽和雞精即可出鍋。

二、蒜蓉生菜

這道菜口感爽脆，熱量低，做法也簡單，非常適合作為減肥期間的晚餐。

做法：將生菜洗淨瀝干水分，撕成小塊備用。大蒜剁成蓉，熱鍋涼油，放入蒜蓉炒香，然後加入生菜快速翻炒至斷生，最後調入少許鹽和雞精即可。

這道菜既營養又美味，苦瓜具有清熱解毒、利尿排濕的功效，而瘦肉則富含優質蛋白質，有助於增強飽腹感。

做法：將苦瓜切片，瘦肉切絲備用。熱鍋涼油，放入肉絲煸炒至變色，再加入苦瓜翻炒至斷生，最後調入適量鹽、雞精和少許生抽提味即可。

這道湯品口感鮮美，營養豐富，既能滿足味蕾，又不用擔心熱量過高。海帶富含碘元素，有助於促進新陳代謝，而豆腐則是低脂肪、高蛋白質的優質食材。

做法：將海帶洗淨切段，豆腐切塊備用。鍋中加入清水，放入海帶段，大火燒開後轉小火慢燉。待海帶燉煮至軟糯時，加入豆腐塊繼續燉煮片刻，最後加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

這道菜色彩鮮艷，酸酸甜甜，非常適合減肥期間食用。白菜富含維生素和膳食纖維，有助於促進消化和排毒，而西紅柿則富含抗氧化物質，對美容養顏有著良好的功效。

做法：將白菜洗淨切段，西紅柿切塊備用。鍋中倒入適量的橄欖油，燒熱後放入蒜末爆香，然後加入白菜段翻炒至斷生。接著，加入西紅柿塊繼續翻炒，最後加入少許鹽和雞精調味即可。