減肥期間，為了變瘦，最需要做的就是控制飲食，在此基礎上，通過積極的運動來增加一部分消耗，從而實現熱量缺口，這樣，體重就會慢慢下降。也就是說，在減肥過程中，控制飲食幾乎是我們一定要做的事情。可是，在控制飲食的過程中，外出聚散有時也不可避免，而在面對一桌美食之時，也會忍不住吃得多了一些，其結果就是會導致體重的上漲，此時有些朋友就會因此而感覺到沮喪，認為好不容易瘦了幾斤卻因為一次的放縱而白費。
那麼，在大吃一頓之後長三斤就意味著我們因此而變胖嗎？為了降低自己的負罪感，在大吃一頓之後需要怎麼做呢？
第一：大吃一頓後會變胖嗎？
要說的是，在大吃一頓之後體重會有所上升幾乎是一定的，但這並不意味著你會因此而變胖，或者是因此而導致減肥失敗。
要知道的是，不能把減肥失敗歸結為一兩天的大吃，因為減肥是一個長期生活習慣的結果。如果在平時可以保持著良好的飲食與運動習慣，偶爾的大吃並不會對整個減肥進程有多大的影響，當然，如果大吃的頻率比較高，從而導致了日平均熱量攝入＞消耗的情況出現的話，其結果就是會真的變胖。
第二：為什麼在大吃一頓後體重會上漲？
雖然說在大吃之後體重會上漲，但是，上漲的體重並非是脂肪，主要是水分和未被消化的食物。
在外出就餐之後，體內的水分會發生變化，這主要與碳水和鈉有關，1g碳水會伴隨3克左右的水分，所以如果在外出之時，碳水吃得較多，就會導致體內水分增加，另外，吃得咸也是外出就餐的一大特點，而當鹽攝入過多之時，就會導致我們大量飲食水，從而導致體內水分的增加。
除了水分以外，所吃的食物在短時間內不會被消化掉，還會留在腸道裡面，這也會導致體重的增加。
所以，對於走在減肥路上的朋友而言，要知道的是，偶爾外出就餐並不會對整個減肥效果有多大的影響，而體重增加也只是一個暫時的過程中，在恢復飲食之後的兩三天內就會恢復正常。
另外，還要知道的是，偶爾地外出就餐其實並不是壞事，這種行為可以讓進食慾望得到滿足，可以讓身體得到恢復與放鬆，這樣更有利於之後的減肥計劃，會讓我們更容易堅持。
第三：減肥，如何應對外出就餐？
雖然說偶爾地大吃一頓不會對整個減肥效果有多大的影響，但是，對於非常關注體重變化的朋友而言，還是會因此而感覺到焦慮，我們知道，對於減肥而言，焦慮並不是好事，那麼，在減肥過程中，如何應對外出就餐這件事呢？
1.保持心態平和
在減肥期間，不要讓自己陷入過度焦慮和壓力的怪圈中，不要因為體重的波動而影響心情，而是要保持心態平和和積極樂觀的態度，有助於身體內分泌的穩定，有助於減肥。
2.省出一部分熱量留給外出就餐當中
一般情況下，外出就餐這種情況都是提前預知的，所以在減肥過程中，我們可以在其他兩餐當中吃得少一些，這樣留出一部分熱量在外出之時吃掉，這樣就不會導致全天熱量攝入超標，或者是不會超出太多，從而在第二天之時，也不會導致體重有多大的波動。
3.有選擇地進食，不要讓自己吃太飽
在外出就餐之時，要有選擇地去吃，適當多吃蔬菜、水果和蛋白質類食物，有意識地減少高脂肪、高糖的食物的攝入量，另外，不要吃得太飽，在7分飽就好。這樣也可以很好地控制好這一餐所攝入的熱量。
4.更積極地運動
除了留出一部分熱量和有選擇地吃以外，增加運動量也是不錯的選擇，比如在大吃之後走路回家，比如在大吃之前增加30分鍾左右的運動，等等，這樣也可以多產生一部分消耗，多而抵消在飲食上多攝入的熱量。
5.睡眠充足
睡眠充足可以減少壓力和焦慮，可以幫助身體恢復，可以使得日常活動量得到保證，可以穩定基礎代謝，從而更有助於減肥，所以養成良好的作息習慣，有一個高質量的睡眠，每天睡夠7小時也是非常重要的事情。
總結：
減肥是一個需要耐心和堅持的過程。偶爾地大吃一頓並不會影響整個減肥進程，即使體重有所波動也是一樣，之所以在大吃之後體重會上漲，主要是因為體內水分的增加和未被消化掉的食物所致。另外，我們也可以通過有選擇地吃和增加運動量的方式來彌補在大吃之後產生的負罪感，從而讓自己保持平和的心態，不會因為體重的波動受到影響。
作者：十月知行