早餐是身體一天的能量來源，身體從晚上8點後到早上長達十幾個小時沒進食，腸胃空空，早餐是開啟身體運轉的第一餐，其豐富的營養都會被腸胃以及身體充分的吸收。所以早餐的選擇很重要。
早餐是一天當中最重要的，早餐的營養一般都會被身體充分的消化和吸收，能夠彌補夜間身體所流失的養分以及補充身體消耗。所以早餐一定要吃。
那麼早餐該怎麼吃呢？牢記3早餐原個則，讓你白天持續燃脂！
原則1：不要吃高熱量，高糖分，以及油炸類的食物，比如油條，甜甜圈，煎餅，炒粉炒麵等，很多上班族為了省時間就會隨便吃這些食物，不僅腸胃難消化，還會讓更多的脂肪堆積體內。
原則2：早餐要多樣化，高蛋白質為主。豐富的早餐能夠為身體帶來更多營養，比如蛋白質，膳食纖維（維生素），優質碳水以及優質脂肪的補充，可以讓身體運轉的速度加快。
比如1個雞蛋 1杯牛奶 半個蘋果 2片全麥麵包 一小把堅果，簡單的搭配，低油低脂低糖的攝入不僅可以給身體帶來營養，還有助於身體更好更快地吸收，加快身體運轉。
原則3：早餐要在早上9點前吃完，才有助於讓你身體持續燃脂一整天。不要等到10點到11點再吃早餐，這個時候你已經很餓了，容易出現狼吞虎咽的行為，還會影響午餐的進食，所以控制好時間吃早餐。
不少人為了減肥不吃早餐，但是不吃早餐的後果就是不僅瘦不下來，反而降低了身體的基礎代謝，讓你的減肥效果變差，只會讓你越來越胖。不吃早餐是非常不健康的一種行為。
當你不吃早餐，原本就飢腸轆轆的你到了午餐時間，便會出現胡吃海喝的行為，因為你很餓，代謝被抑制，但是大腦會發出信號讓你快點吃飽，滿足食慾和飽腹感，這就容易出現吃撐。也就是所謂的「補償性進食」，當你暴飲暴食後食慾被滿足了，但是容易消化不良，脂肪堆積，身材發胖。
堅持吃早餐的好處是非常多的，早餐能夠喚醒你的身體機能，促進血液循環，讓你的血糖水平維持相對穩定的狀態，提高自身的記憶力，以及專注力都有幫助，還能夠有效地提升你的工作效率，讓你的身體保持持續燃脂一整天。