經歷過一個晚上的睡眠，身體代謝水平處於比較低下的狀態，這個時候，一份優質的早餐是很重要的，不但可以開啟身體代謝，促進脂肪的燃燒，還能喚醒一天的活力，讓你工作效率更高。
不過，早餐怎麼吃是很重要的，如果你吃的是油條、炒粉、煎餅，這樣會攝入過多的脂肪、碳水，膳食纖維攝入不足，不利於減肥。
減肥的人，早上空腹吃這 6 種鹼性食物，可以開啟身體代謝，讓體重咔咔下降！
首先，燕麥。燕麥是低GI值的碳水化合物，飽腹時間比較持久，早上來一碗熱氣騰騰的燕麥粥，它會在胃裡慢慢膨脹，給身體提供穩定的能力，讓您長時間都不會感到飢餓，從而減少不必要的零食攝入。
其次，紫薯。 紫薯也是碳水粗糧，富含膳食纖維，能在您的胃裡慢慢膨脹，給予強烈的飽腹感，還能軟化大便，改善便秘問題，讓你腸道變得通暢，身體可以更加高效運轉起來，快速掉秤。
第三，雞蛋。 水煮蛋富含優質蛋白質，給肌肉補充胺基酸，可以有效開啟身體運轉代謝。早餐吃一顆水煮蛋，讓您飽腹感滿滿，減少不必要的熱量攝入，還能提升記憶力，讓你在整個上午工作效率更高。
第四，蘋果。這個常見的鹼性水果，可謂貼心的「體重管家」。蘋果的熱量比較低，100g蘋果的熱量是53大卡左右，還富含果膠和纖維素，早餐吃個蘋果能夠促進腸道蠕動，幫助排出體內的廢物和毒素。
第五，菠菜。菠菜富含維生素 C、維生素 K 和鐵的優質來源，為身體的正常運轉提供了不可或缺的支持。清晨空腹來一份菠菜，可以幫助清理腸道，促進新陳代謝，讓您的身體運轉起來，消耗更多卡路里。
第六，西蘭花。 西藍花富含維生素、礦物質和膳食纖維，其豐富的營養成分有助於提高身體的代謝率，加速脂肪的燃燒。
無論是清炒還是涼拌，西蘭花的口感都是很不錯的，而且飽腹感強，可以清除多餘的廢物和毒素，為減脂創造良好的內部環境。
總結，早上空腹可以吃一份碳水主食、1-2顆水煮蛋搭配適量的蔬果，熱量在400-500大卡左右，可以讓你開啟身體代謝，讓你持續掉秤。