研究表明，鹼性食物有助於維持身體的酸鹼平衡，促進新陳代謝，增強身體的抵抗力，預防各種疾病的發生。
減肥的人，適當多吃一些鹼性食物，不會給身體造成過多的負擔，有助於身體的排毒和脂肪的燃燒。
空腹的時候，多吃這幾種鹼性食物，讓你體重咔咔下降。
1、白菜
100g白菜的熱量約為12千卡，白菜富含維生素和膳食纖維，可以跟番茄一起烹飪，酸酸甜甜好吃又低卡。
減肥的人在空腹時吃，既能給身體補充必要的營養，又能增加飽腹感，讓你不自覺地減少其他高熱量食物的攝入，有效降低體重。
2、胡蘿卜
100克的胡蘿卜熱量只有25大卡，富含胡蘿卜素，這不僅對眼睛有益，還能在身體代謝過程中發揮重要作用。
胡蘿卜口感清甜，將胡蘿卜和西蘭花一起烹飪，可以補充身體所需營養，提升飽腹感，這個時候再結合適量的運動，可以有效創造熱量缺口，減肥效果將更加顯著。
3、西蘭花
每 100 克西蘭花的熱量大約只有 33 大卡，是健身人士最愛的蔬菜，可以補充營養並且享受美味，並且無需過於擔心熱量的超標。
西蘭花富含膳食纖維，能夠清掃腸道內的垃圾和毒素，促進消化，減少脂肪的堆積。在減肥期間，將西蘭花巧妙地融入您的飲食計劃中，無論是涼拌、清炒還是蒸煮，都能成為一道既健康又美味的佳餚。
4、冬瓜
100g冬瓜的熱量只有13大卡，是「排水小能手」。其清熱利水的特性，能夠幫助身體排出多餘的水分，減輕水腫症狀，還能產生飽腹感。
冬瓜中的丙二酸成分更是減肥的「利器」，它能夠抑製糖類轉化為脂肪，從源頭上控制脂肪的生成。冬瓜可以跟蝦一起煮湯喝，代替晚餐吃，可以有效控制食慾，有效降低體重。
5、菠菜
100g菠菜的熱量是23大卡，是鹼性食物中的「明星選手」，富含維生素和膳食纖維，能促進消化，減少脂肪堆積。
專家建議，食用菠菜減肥時，要注意烹飪方式的選擇，盡量採用清淡、健康的方法，以充分保留其營養成分。
6、芹菜
芹菜屬於鹼性食物，它的熱量相當低，每 100 克芹菜所含的熱量僅約為 20 大卡。芹菜富含豐富的膳食纖維，可以加速食物的消化和排泄，有效地防止脂肪的積聚。芹菜可以跟木耳一起烹飪，可以促進腸胃蠕動，改善便秘問題。
此外，常見的生菜、黃瓜、番茄、甘藍、捲心菜、上海青、芥蘭等，都是減肥期間可以多吃的鹼性蔬菜，熱量也比較低。
建議，每天的蔬菜攝入量占一半以上，可以有效控制卡路里攝入，同時補充膳食纖維，促進腸道蠕動，有助於控制體重。