減肥的人，要少吃精製主食，尤其是白饅頭、白面條、米飯之類的碳水主食升糖比較快，消化時間短，更容易造成脂肪的堆積。
減肥期間，不如選對這幾種復合碳水主食，飽腹時間比較長，血糖也會更穩定，可以讓體重咔咔下降：
1、南瓜
100g南瓜的熱量是 22 大卡到 66 大卡之間，南瓜富含豐富的膳食纖維和維生素，其低熱量、高飽腹感的特點，可以代替米飯或者面條等精製主食，是減肥人士的絕佳選擇。
研究表明，經常食用南瓜的人，其腸胃蠕動更加規律，有助於排出體內的毒素和多餘廢物。
2、土豆
土豆常被誤解為高熱量食物，但實際上，只要烹飪方式得當，如蒸煮而非油炸，也就是選擇水煮土豆、清蒸土豆代替薯片、薯條，它就能成為減肥的得力助手。
土豆中的鉀元素有助於消除水腫，其豐富的碳水化合物能夠提供持久的能量，避免因過度飢餓而導致的暴飲暴食。
3、紅薯
紅薯含有大量的膳食纖維和胡蘿卜素，能夠促進腸道健康，增強免疫力。而且，紅薯的甜味來自天然糖分，相較於加工食品中的添加糖，更有利於控制血糖和胰島素水平。
紅薯可以選擇清蒸或者水煮，便秘的人吃也能有效促進腸道蠕動，幫助廢物排出，改善便秘問題。
4、豆類
各種大豆、黑豆、紅豆、綠豆等富含優質植物蛋白，能夠滿足身體對蛋白質的需求，有助於肌肉的修復和生長。
豆製品中的大豆異黃酮對調節內分泌有著積極作用，有助於穩定新陳代謝，也是減肥期間可以吃的復合碳水，我們可以在米飯中加入一把豆類，讓營養更加均衡。
5、燕麥
燕麥的熱量會因品種和加工方式有所不同。一般來說，每 100 克原味燕麥片的熱量約為 377 大卡。
而早餐可以用50g燕麥片煮成粥喝，搭配水煮蛋，可以讓你飽腹感滿滿，還能補充豐富的膳食纖維，有助於控制食慾和減少熱量攝入。