這幾種常見的偽蔬菜，其碳水含量高，小心越吃越胖！
1、豌豆
雖然豌豆外表看起來清新翠綠，但它的碳水含量不容小覷。100g豌豆含有21.2g碳水化合物，7.4g的蛋白質。很多人習慣豌豆炒菜吃，搭配米飯，碳水攝入量就會超標，從而增加體重。
我們要知道，吃豌豆的時候，要減少米飯類主食的攝入或者不吃主食，控制碳水化合物的攝入，才能更好的控制血糖，抑制脂肪堆積。
2、土豆
100克土豆的碳水化合物約17.2克，不屬於蔬菜，可以充當碳水主食，熱量比米飯要低。土豆含有抗性澱粉，不容易被身體消化，飽腹時間比較久。
很多人將土豆絲炒肉，當成菜吃，容易導致碳水攝入量超標。如果你能改為水煮土豆，並且代替米飯，可以讓你保持更長時間飽腹感。
3、蓮藕
100g蓮藕含有16g碳水化合物，熱量大約在 70 大卡左右，相較於其他高熱量食物，算是比較低的。藕中含有大量的膳食纖維，食用後可以增加飽腹感，抑制脂肪堆積。
但是，很多人喜歡吃炒藕片，當成蔬菜搭配米飯，碳水化合物攝入就會超標。如果您用蓮藕替代一部分高熱量的主食時，既能減少熱量攝入，又能讓肚子感到滿足，從而降低吃零食的欲望。
4、蒜苔
雖然蒜苔的外皮含有豐富的纖維素，能促進胃腸蠕動，有效的改善便秘。不過，每100g蒜苔含有15.4g碳水化合物，是被我們低估的高碳水蔬菜，要控制好分量。
5、蓮子
100g蓮子中碳水化合物的含量大約是50%-80%，100 克蓮子（干）約含有 350 千卡的熱量，熱量是不低的，但是營養是比較豐富的。
而在減肥期間，我們注意要少碰蓮子，過多地食用蓮子，容易導致碳水化合物的攝入量超標。
6、南瓜
100g的南瓜所含碳水化合物含量為6.5g左右，也屬於優質碳水主食，不屬於蔬菜。南瓜含豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，是一種既健康又好吃的主食。
減肥期間，吃上一小份蒸南瓜，搭配一份高纖維蔬菜，一份低脂肪的肉類食物，就能讓您的胃感到滿足，從而減少其他高熱量食物的攝入。