一日之計在於晨，早起後身體的代謝循環比較低下，而一頓優質早餐可以開啟身體代謝，讓你燃燒更多卡路里。
早餐怎麼吃，是非常重要的。減肥的人，早起後吃這幾種鹼性食物，可以調節酸鹼平衡，有效提升代謝水平，讓你燃脂又掉秤，讓你越吃越瘦。
第一種、燕麥
燕麥屬於全穀物食物，升糖指數比較低，消化時間比較長，屬於優質主食。雖然燕麥的熱量不低，但是，早餐只需要50克燕麥片就能煮粥喝，可以讓你保持飽腹感，給身體提供能量，還能促進腸道蠕動，加速廢物的排出。
第二種、紅薯
紅薯也是膳食纖維比較豐富的粗糧，非常適合便秘的人群。如果你減肥期間容易便秘，不如早餐吃一點紅薯，可以增加大便體積，同時軟化大便，改善便秘問題。
每周吃2次紅薯，比較蒸紅薯、紅薯粥，代替精製主食，可以讓你的腸道更健康。
第三種、聖女果
聖女果是我們很熟悉的水果，富含維生素 C 和抗氧化劑，能幫助身體抵抗自由基的傷害。聖女果的熱量極低，就算一口氣吃上好多顆，也不用擔心熱量超標。
第四種、生菜
生菜那清脆爽口的口感，是很多人的最愛。其富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，加速體內廢物的排出。
生菜的做法也比較簡單，可以直接水煮，加點蒜蓉醬油就能吃了，熱量非常低，適合減肥的人當早餐吃。
第五種、金針菇
金針菇富含膳食纖維，能夠有效地促進腸道蠕動，幫助身體排出堆積的廢物和毒素。金針菇還有較強的飽腹感，食用後會感覺胃裡滿滿的，從而減少對其他高熱量食物的渴望。
金針菇中的多糖物質有助於調節體內的酸鹼平衡，讓身體的代謝水平更加旺盛。我們可以直接涼拌或者煮湯喝，就是不錯的選擇。
第六種、西蘭花
西蘭花富含多種維生素和礦物質，營養豐富是很多健身人士的最愛，而西蘭花中豐富的膳食纖維，更是能增加飽腹感，可以跟金針菇一起煮湯喝，營養豐富、熱量低，可以起到減脂效果。
總結：減肥的人，早餐可以選擇這些食物，你可以選擇一種全穀物粗糧作為主食，選擇一種水果，搭配一種蔬菜，再補充適量高蛋白食物，這就是一份優質的早餐了，可以均衡營養攝入，讓你早上消耗更多卡路里。