無意中發現一個超掉秤的方法，那就是每天吃夠一斤蔬菜。
如今的人總是肉類食物、主食吃得比較多，蔬菜攝入比較少，這樣一來會導致營養不均衡，還會導致熱量攝入超標，身材就容易發胖。
如果你想要瘦下來，不如提升蔬菜攝入量，每天吃夠一斤蔬菜，好處是非常多的，比如：
1、每天吃夠500g蔬菜（約1斤），可以補充身體所需的膳食纖維、維生素，可以有效促進腸道蠕動，改善便秘問題，能讓皮膚變好、腸道更健康！
2、蔬菜的熱量是比較低的，100克蔬菜的熱量在15-35大卡左右，而100克肉類食物的熱量往往會達到120-300大卡左右，加上高油鹽的烹飪方式，熱量也會飆升。
研究發現，吃飯的時候先吃一份150-200克蔬菜，可以更好的提升飽腹感，更好的減少肉類跟主食的攝入，達到控制熱量攝入的目的，有助於減肥。
3、不同的蔬菜含有的礦物質、微量元素也是不同的，比如：十字花科蔬菜（西蘭花、捲心菜）含 蘿卜硫素，直接阻斷脂肪細胞生成，菌菇類食物含有真菌多糖，可以吸附腸道的油脂，而黃瓜、冬瓜含有丙醇二酸，阻止糖類轉化為脂肪。
4. 大多數蔬菜都屬於鹼性食物，可以中和體內的酸性環境，幫你改善「易胖體質」，更快瘦下來。
⚠️ 注意事項：
- 選對蔬菜：綠葉菜（菠菜、生菜、油菜）、十字花科（西蘭花、捲心菜）、瓜類（黃瓜、冬瓜）以及菌菇類（杏鮑菇、金針菇、蘑菇、海鮮菇等）都是比較推薦的。
- 而土豆、豌豆、荷蘭豆、南瓜、蓮藕都屬於碳水含量高的偽蔬菜，可以代替精製主食吃，控制好分量，但是不能充當蔬菜攝入。
- 烹飪方式要選擇清蒸、涼拌、低油鹽的方式，而不是重油鹽、高糖分的烹飪方式，否則熱量也會飆升。
- 吃飯的時候要有意識的放慢速度，大腦才能及時接收飽腹信號，避免過量進食。養成飯吃八分飽的習慣，可以控制胃容量，達到更好的減肥效果。