週一
蝦仁豆腐|| 紅薯|| 水果
蝦仁豆腐
準備食材：
蝦仁250g，豆腐1塊，調料（橄欖油、料酒、生抽、鹽、黑胡椒）適量
詳細步驟：
1、蝦仁洗淨瀝乾水分，加適量料酒、鹽、黑胡椒醃製10分鐘。
2、豆腐切小塊備用。如果不能接受豆腐的豆腥味，可以提前在開水鍋中加少許鹽燙一會。
3、鍋中加適量橄欖油加熱，將蝦仁倒入炒至變色，再倒入豆腐一起炒。
4、倒入少許水，加適量生抽、鹽，煮至入味收汁即可。
週二
雜蔬排骨糙米飯|| 菠菜番茄湯
雜蔬排骨糙米飯
準備食材：
肋排400g，糙米飯（熟）100g，雜蔬（胡蘿蔔、西蘭花、杏鮑菇）少許，調料（橄欖油、耗油、料酒、生抽、鹽）適量
詳細步驟：
1、肋排切小塊，洗淨入開水鍋焯燙去除血沫。
2、焯燙好的排骨瀝乾水分，加適量料酒、生抽醃製20分鐘。
3、蔬菜洗淨切小塊備用。
4、鍋中加少許橄欖油加熱，倒入醃製好的排骨炒至變色。
5、加入蔬菜、耗油、鹽翻炒一會，加入少許水煮至入味收汁。
6、最後加入糙米飯一起翻炒即可出鍋。
週三
涼拌西蘭花|| 烤蝦仁蘑菇|| 煮玉米
週四
蔬菜沙拉|| 煎雞胸|| 酸奶玉米片
煎雞胸肉
準備食材：
雞胸肉1塊，調料（鹽、黑胡椒、料酒、生抽、澱粉）適量
詳細步驟：
1、雞胸肉橫切成兩半或者三片，加入調料適量，放入冰箱冷藏醃製15分鐘。
2、不粘鍋大火燒熱，油可加可不加，放入醃製好的雞胸肉，蓋上蓋子轉中火。
3、兩面各煎3分鐘左右即可，具體時間根據雞胸肉的厚度。
週五
蒸豆腐雞胸肉餅|| 紅豆薏仁粥|| 水果
蒸豆腐雞胸肉餅
準備食材：
雞胸肉1塊，北豆腐（老豆腐）半塊，雞蛋1個，調料（鹽、料酒、白胡椒，生抽）適量
詳細步驟：
1、雞胸肉用料理機打成肉末，豆腐用勺子搗碎。
2、混合雞胸肉和豆腐，加入雞蛋，適量調料，攪拌均勻。
3、攪拌好的肉泥倒入碗中，碗底可鋪上幾片白菜葉，放入蒸鍋，大火蒸10分鐘，出汁後，再燜5分鐘即可。
週六
蔬菜沙拉|| 酸奶吐司丁
酸奶吐司丁
準備食材：
全麥吐司1片，希臘酸奶半杯，水果適量
詳細步驟：
1、吐司切邊切成小塊，放入微波爐中叮2分鐘。
2、淋上酸奶，水果即可。
週日
金銀豆腐|| 水煮胡蘿蔔西蘭花|| 麵包
金銀豆腐
準備食材：
豆腐1塊，雞蛋2個，調料（橄欖油、鹽、白胡椒）適量
詳細步驟：
1、豆腐切小塊備用。
2、雞蛋打散，放入豆腐，適量鹽、白胡椒粉攪拌均勻。
3、鍋中加適量橄欖油，熱鍋冷油倒入豆腐蛋液，待底部凝固後，小火慢慢翻炒，可保持雞蛋和豆腐的鮮嫩。
4、炒熟即可出鍋。
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