蛋白質是體重控制的人不能或缺的營養素之一，能幫助消耗熱量、擁有飽足感以及促進代謝。
蛋白質是生成肌肉的原料，肌肉消耗熱量的能力是脂肪的七倍，當身體肌肉量較多，體重控制的成果就會比較順利。
減脂期間蛋白質不能少
研究表明，一個成年人每天攝入60g~80g蛋白質，基本上就可以滿足我們新陳代謝的需要。所以我們至少要保證每天攝入總熱量的10~35%是來自蛋白質。攝入足夠的蛋白質能夠提高你的新陳代謝率，幫助我們每天多消耗150~200卡路里的熱量。
在食物中，從牛奶、魚、肉、蛋類中攝取出來的稱為動物性蛋白質；而存在於大豆、芝麻、松子、腰果中的蛋白質，稱為植物性蛋白質。對於想減肥塑身的人來說，植物性蛋白質和動物性蛋白質攝取的比例雷同，將有助於肌力訓練的成效哦！
選擇優質蛋白
蛋白質減肥，對攝取的蛋白質雖然有“量”的要求，但更重要的是“質”。換句話說，蛋白質不是越多越好，而是越優越好。
