少吃或不吃主食可以減肥？ ！
平時我們吃的主食一般來說有：米飯，麵條，餃子，包子，花卷，饅頭，粥，餅，粉，米線等等。
節食減肥是否成功的標準，是在恢復正常飲食後半年內體重沒有反彈，過低的碳水化合物飲食能在短期內導致體重快速下降。 一旦恢復正常飲食，馬上就會飛快反彈。
糖攝入量過低可能引起低血糖，會損害大腦的功能。主食攝入不足對身體的不良影響，，比如容易疲倦、脾胃虛弱、皮膚發黃、掉頭髮、口氣難聞、記憶力衰退、抑鬱等等。
每天需適當吃米飯等主食。這些主食對於超重，肥胖人群來說，建議吃的適合要限制量。一般一天的量為200克左右。不低於150克。
主食合理搭配就不會胖，還能瘦下來！
每天中你可以把主食米飯用下面的食物代替：
1、 優質主食榜
紅小豆、芸豆、幹豌豆、幹蠶豆、綠豆、鷹嘴豆等富含澱粉的豆子。
它們飽腹感特別強，消化速度特別慢，血糖升高特別平緩。
2、 燕麥、蕎麥、莜麥麵、小麥粒、大麥粒、黑米、小米等粗糧。
其中燕麥和莜麥是最佳選擇，它們的飽腹感大大超越白米白面，維生素和礦物質含量也是精白米的幾倍之多。
你可以在食用的大米中加入大麥、雜糧以增加纖維！
3、紅薯
紅薯是一種很好的瘦身食物，它的熱極低，又頗具飽腹感，可以讓你填滿肚子的同時，輕鬆減掉脂肪。另外，紅薯纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進排泄暢通。
4、土豆
土豆含糖量低，口感好，飽腹感強。碳水化合物和蛋白質含量都比米飯稍低，減肥時偶爾可替代少量主食。
食用的方式是蒸煮最好。
最好的吃法是粗細搭配
將飲食中精糧和粗糧的比例控制在1 : 1，通過混合膳食的方式去降低精製糧食的GI 值，又不會影響身體健康。
例如，在煮米飯的時候加些燕麥粒，把一部分白米換成糙米或紫米，吃一半米飯，再加點紫薯、藕之類高纖維含澱粉食物，都能有幫助降低餐後血糖反應 的效果，而且容易操作，好吃不餓。