網上傳言“每100克魷魚的膽固醇含量是615mg，是肥肉含量的40倍之多，所以減肥和三高人群要遠離魷魚。”
從此之後，魷魚受盡了胖人的冷眼！
這種說法也在各大論壇引起了熱議。
一位自稱是魷魚的“忠實粉絲”表示，對比魷魚和肥豬肉的熱量、營養價值。
每100克鮮活魷魚熱量只有75大卡，對比同等重量的肥肉熱量卻有807大卡。
“我倒是感覺吃一口肥肉等於十口魷魚。”
另有網友表示，對於魷魚膽固醇的含量多少並不清楚，但自從開始減肥之後，所有魷魚的美味就停掉了！
寧可錯失三千美味，不能放過任何一個變瘦的機會啊！
減約小編懂你。
不是不想吃，是不敢吃！
其實去看看食物的營養含量表就能知道這件事了。
接下來就從三個數據來幫大家戳破這個謠言！ ☟
一、魷魚膽固醇含量的確是高於肥肉，但絕沒有40倍辣麼誇張！
關於魷魚和肥肉內膽固醇的含量，在《中國最新食物成分錶》可以查到，“每100克魷魚乾（含水率21.8%）含膽固醇871毫克；每100克豬肉（肥）含膽固醇109毫克。”
所以從數據的對比來看，魷魚的膽固醇含量的確挺高，明顯要高於肥肉，但卻遠沒有謠言傳出的40倍的差異！
根據膽固醇的含量，很多人就很武斷的得出這樣一個結論，就是，“魷魚的膽固醇含量不低，不建議每次多吃。”
而且如果單純的把魷魚和肥肉的膽固醇含量來做橫向對比，那做法確實有些片面。
二、魷魚的熱量和脂肪含量都顯著低於肥肉。
食物中對人體健康不利的成分有很多，膽固醇只是其中一個參考因素，但並不是全部。
雖然肥肉的膽固醇含量低於魷魚絲，但肥肉含有比魷魚絲更高的熱量和脂肪。肥肉中的脂肪大多是飽和脂肪，對人體心血管健康不利，所以可見吃四十口肥肉和吃一口魷魚對於肥胖來說，真的是不在一個level上哦！
三、魷魚中的蛋白質含量以及微量元素要高出很多。
大家都知道看一個食物是否對人體有好處，要對食物全部的含量元素進行全方位的科學分析，才能說明得出結論，而不能單一的看食品的某一方面。
從營養成分上來看，幹魷魚絲的蛋白質含量為60g，而肥肉只有2.4g。
除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，魷魚中的鈣、鋅、硒等微量元素含量也要明顯高於肥肉。
多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，魷魚還有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
總體來看，與肥肉相比，魷魚還是更有營養一些。
減約觀點
“吃一口魷魚就等於四十口肥肉”當然是假的！
魷魚的膽固醇含量雖然高於肥肉，但魷魚的脂肪含量低，蛋白質含量豐富，與肥肉相比營養價值更好。
但是各位小住們，魷魚營養價值雖高，但可能貪吃哦！
大家都知道健康成人每天攝取的膽固醇最好不超過300毫克，所以偶爾拿一小把來解個饞還是可以的！
但高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者還是趕緊跟魷魚拜拜了您內！
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