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減肥期間,你不得不吃堅果的3個理由!

春天不減肥,夏天徒傷悲。

這不,說話間就到了遍大街露腿露胳膊露胸露背的季節。

減肥期間,你不得不吃堅果的3個理由!

這時候再減肥,是不是來不及了?

有人說,“把堅果戒掉吧,80%都是脂肪,卡路里那麼高!想減肥可不能吃!”

有人說,“堅果熱量雖高,可是升糖指數低,飽腹感強,而且脂肪也是不飽和脂肪酸,只要不多吃,就能減肥!”

so堅果有增肥效果,想減肥的人真的不應該吃堅果嗎?

一、卡路里這麼高,脂肪含量也這麼高!

沒錯,看看下面這幾種堅果,每100克都超過了500大卡!蛋素!光看卡路里卻不看營養成分的分析都是耍流氓!

明明除了卡路里還有很多其他不同的營養成分呢!

很多人就發現,脂肪含量也很高!

減肥期間,你不得不吃堅果的3個理由!

減肥期間,你不得不吃堅果的3個理由!

霸特!你卻需要堅果裡的脂肪! why?

1、首先,想減肥,一味追求低脂當然是不對的。

很多脂肪酸是人體無法合成的,必須從食物中攝取,一個健康的成年人,至少應保證每日熱量的四分之一,由脂肪供給。

2、另外,脂肪這個東西,也是要講結構成的。不是所有的脂肪都是一種脂肪!

脂肪,分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸,其中不飽和的部分又可以分為單不飽和、多不飽和脂肪酸,這兩者區別在於,單不飽和不容易氧化,堅果的風味也就比較易於保存。選擇飽和脂肪含量低、不飽和脂肪酸含量高的食物,可以降低心血管疾病的風險。

3、ω-3(深海魚油廣告語常客)以及ω-6都是人體必需的的多不飽和脂肪酸,現代人的飲食結構容易攝入過多ω—6,而缺乏ω—3。除了買深海魚油,進食堅果其實也可以攝取ω-3,例如核桃和松子仁。

二、看下堅果中的微量元素和維生素含量吧!

減肥期間,你不得不吃堅果的3個理由!

堅果中含有許多活性物質,如多酚、兒茶素、表兒茶素等,這些物質能促進代謝,具有一定的減肥功效。

對延緩衰老有顯著作用的維生素E,在堅果裡的含量也是十分可觀~

維E在與維C或胡蘿蔔素結合的時候,還能幫助皮膚抵禦紫外線的侵襲,所以,很多防曬霜裡也會添加維E!不過,從膳食中獲取的維E,也能幫助皮膚減少黑色素沉積。

堅果還有著十分理想的微量元素結構,富含鈣、鎂、鉀等礦物質。生的、或僅低溫烘烤的堅果,鈉含量很低(因為不加鹽)。有研究表明,低鈉與高鈣、鎂、鉀含量相結合的食譜,可以有效降低骨質疏鬆、高血壓以及糖尿病的風險。

不過,堅果一旦調味過重(加了很多鹽),上述結論就不成立咯。

三、堅果富含膳食纖維~

減肥期間,你不得不吃堅果的3個理由!

膳食纖維是一種多醣,降低血液的膽固醇含量,它不易被胃腸道吸收,能夠促進胃腸道蠕動,加快食物通過胃腸道,所以吃堅果時候,我們不用吃很多就能有飽的感覺。

四、堅果屬於低升糖值食物

減肥期間,你不得不吃堅果的3個理由!

大家知道都堅果具有抗氧化、保護心臟、防治糖尿病、降膽固醇等一系列的健康功效。

堅果中的某些物質能夠增強胰島素的敏感性,從而使人體對能量的代謝增加。

而堅果屬於低升糖值食物,進食堅果對於血糖上升影響不大。還有研究表明,堅果和高升糖指數的食物(譬如饅頭、白麵包、西瓜什麼的)一起吃,也可以有效控制血糖上升的速度。

減約觀點

分析了這麼久的營養成分,其實你還是想我簡單粗暴一點,對不對?

在新版的中國居民2016年膳食寶塔中,建議每日合併攝入大豆及堅果25-35克,注意是合併!並不是完全取代!

所以,最理想的攝入量,是每天用手抓一小把。

所以吃任何東西不要太在乎裡面的卡路里,而是要重點看成分,所以各位寶寶們,在夏天來臨之時,吃西瓜時候,可以抓兩個花生一起吃一下哦!

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