減肥期間，你不得不吃堅果的3個理由！

春天不減肥，夏天徒傷悲。

這不，說話間就到了遍大街露腿露胳膊露胸露背的季節。

這時候再減肥，是不是來不及了？

有人說，“把堅果戒掉吧，80%都是脂肪，卡路里那麼高！想減肥可不能吃！”

有人說，“堅果熱量雖高，可是升糖指數低，飽腹感強，而且脂肪也是不飽和脂肪酸，只要不多吃，就能減肥！”

so堅果有增肥效果，想減肥的人真的不應該吃堅果嗎？

一、卡路里這麼高，脂肪含量也這麼高！

沒錯，看看下面這幾種堅果，每100克都超過了500大卡！蛋素！光看卡路里卻不看營養成分的分析都是耍流氓！

明明除了卡路里還有很多其他不同的營養成分呢！

很多人就發現，脂肪含量也很高！

霸特！你卻需要堅果裡的脂肪！ why?

1、首先，想減肥，一味追求低脂當然是不對的。

很多脂肪酸是人體無法合成的，必須從食物中攝取，一個健康的成年人，至少應保證每日熱量的四分之一，由脂肪供給。

2、另外，脂肪這個東西，也是要講結構成的。不是所有的脂肪都是一種脂肪！

脂肪，分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，其中不飽和的部分又可以分為單不飽和、多不飽和脂肪酸，這兩者區別在於，單不飽和不容易氧化，堅果的風味也就比較易於保存。選擇飽和脂肪含量低、不飽和脂肪酸含量高的食物，可以降低心血管疾病的風險。

3、ω－3（深海魚油廣告語常客）以及ω－6都是人體必需的的多不飽和脂肪酸，現代人的飲食結構容易攝入過多ω—6，而缺乏ω—3。除了買深海魚油，進食堅果其實也可以攝取ω-3，例如核桃和松子仁。

二、看下堅果中的微量元素和維生素含量吧！

堅果中含有許多活性物質，如多酚、兒茶素、表兒茶素等，這些物質能促進代謝，具有一定的減肥功效。

對延緩衰老有顯著作用的維生素E，在堅果裡的含量也是十分可觀~

維E在與維C或胡蘿蔔素結合的時候，還能幫助皮膚抵禦紫外線的侵襲，所以，很多防曬霜裡也會添加維E！不過，從膳食中獲取的維E，也能幫助皮膚減少黑色素沉積。

堅果還有著十分理想的微量元素結構，富含鈣、鎂、鉀等礦物質。生的、或僅低溫烘烤的堅果，鈉含量很低（因為不加鹽）。有研究表明，低鈉與高鈣、鎂、鉀含量相結合的食譜，可以有效降低骨質疏鬆、高血壓以及糖尿病的風險。

不過，堅果一旦調味過重（加了很多鹽），上述結論就不成立咯。

三、堅果富含膳食纖維~

膳食纖維是一種多醣，降低血液的膽固醇含量，它不易被胃腸道吸收，能夠促進胃腸道蠕動，加快食物通過胃腸道，所以吃堅果時候，我們不用吃很多就能有飽的感覺。

四、堅果屬於低升糖值食物

大家知道都堅果具有抗氧化、保護心臟、防治糖尿病、降膽固醇等一系列的健康功效。

堅果中的某些物質能夠增強胰島素的敏感性，從而使人體對能量的代謝增加。

而堅果屬於低升糖值食物，進食堅果對於血糖上升影響不大。還有研究表明，堅果和高升糖指數的食物（譬如饅頭、白麵包、西瓜什麼的）一起吃，也可以有效控制血糖上升的速度。

減約觀點

分析了這麼久的營養成分，其實你還是想我簡單粗暴一點，對不對？

在新版的中國居民2016年膳食寶塔中，建議每日合併攝入大豆及堅果25-35克，注意是合併！並不是完全取代！

所以，最理想的攝入量，是每天用手抓一小把。

所以吃任何東西不要太在乎裡面的卡路里，而是要重點看成分，所以各位寶寶們，在夏天來臨之時，吃西瓜時候，可以抓兩個花生一起吃一下哦！

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