魯迅說過，每天一杯奶，強健中國人，擁有絲滑香醇口感的牛奶能讓人……好吧，魯迅沒說過。
世面上的牛奶，我們可以簡單粗暴的分類為：全脂奶，低脂奶，脫脂奶（聽上去很減肥的樣子？）三大類。
· 全脂奶（fullfat milk） ：脂肪含量≥3.1％，富含抗癌物質CLA（共軛亞油酸）。
· 低脂奶（lowfat milk） ：脂肪含量≤1.5％，是新鮮普通牛奶的一半左右，口感像水，跟兌了奶似的。
· 脫脂奶（skimmed milk） ：脂肪含量≤0.5，很多脫脂奶直接標註為0，口感依簡直像水……
很多人覺得，雖然低脂奶/脫脂奶不怎麼好喝吧，但是脂肪含量低啊！ ！只要能幫助減肥……我TM忍了！
But！ 喝“脫脂牛奶”真的有助於減肥嗎？
那跟男神吃“夫妻肺片”就能成為“夫妻”了？
下面就讓科學之光照亮這些愚昧吧~
脫脂牛奶是怎樣被“脫”的？
脫脂脫脂，這個“脂肪”是怎麼被脫掉的？脂肪都脫掉了還不減肥？為什麼喝起來如此寡淡，是摻水了嗎……
來看看它的製作過程：
牛奶脫脂：離心分離機——分離脂肪——經不同配比——形成全脂/低脂/脫脂奶——均質化處理——用超細的針頭噴出牛奶，脂肪球變小之後就懸浮在牛奶中了。
然而重點來了，正是因為脫了脂，喝著“假”奶似的，良心商家會“免費”為你在裡面加點料，奶粉，糖等等來調節這種口感， 無形中，熱量可能更高 。
脫脂之後還“脫了什麼”
脫去脂肪，脫脂牛奶還脫去了很多營養元素！包括對人體有益的脂溶性維生素A、D、E、K什麼的，統統脫去了！
為此，歪果仁還做過一個實驗，證明： 脫脂牛奶不僅不利於減肥，還有可能變胖。
實驗中調查了1.1萬名兩歲嬰兒，結果發現喝脫脂牛奶的孩子都很容易餓，因為脫脂牛奶脫去的脂肪和營養元素，根本滿足不了寶寶們的胃口，只會繼續餓，然後吃更多東西。
那喝全脂奶的孩子呢，因為脂肪帶來的飽腹感以及豐富的營養元素，卻不那麼容易餓，也就減少了其他食物的攝入， 反而對減肥是有利的 。
“脫”掉的那點脂肪，對減肥微不足道
這個時候有人就有點疑惑了，全脂奶好是好，那不還是攝入了很多脂肪嗎？
脂肪沒那麼壞，減肥期間要攝入脂肪這個就不多說了。要說的是喝脫脂牛奶就能瘦啦？脫去的那點脂肪根本微不足道好嘛！
一盒牛奶（250ml）脂肪含量：
· 全脂奶：7.75g
· 低脂奶：3.75g
· 脫脂奶：1.25g
舉個栗子，當你換喝脫脂牛奶後，每次可以少攝入約6g脂肪，1g脂肪的熱量=9大卡，6g脂肪熱量=54大卡。 54大卡什麼概念？ ？ ？
·逛街30分鐘=56大卡
·遛狗30分鐘=75大卡
·做家務30分鐘=62大卡
·散步30分鐘=52大卡
等什麼時候你心情好了，逛逛街、遛遛狗、多收拾收拾屋子也比這54大卡強啊！
而且這還不算一個人甚麼都不干，躺著就消耗的熱量，也就是基礎代謝。以一個身高160、體重50kg的成年女性為例，最低也要1307大卡的能量來維持生命。所以你說省下的這54大卡什麼概念？
關鍵脫脂牛奶還貴啊，辛辛苦苦拿機器脫去的脂肪，你花的錢全是人加工費，想想都心痛。
當然了，這次並不是故意黑脫脂牛奶， 脫脂牛奶還是有優點噠：低熱量、低脂肪、低膽固醇 ，
它更適合一些患有心血管疾病、高血脂和急性腹瀉等對低脂膳食有特別要求的人群。
減約觀點 ：對減肥心切的寶寶們，就不要糾結牛奶的那一點脂肪了，全面營養合理膳食才是減肥王道啊！
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