吃蔬菜是最棒的減肥方式，多吃蔬菜水果，延長飽足感的時效
不要忘了「蔬菜、水果」在減肥計劃中扮演的重要角色，每天至少要吃進2個拳頭量的纖維，他們會在胃中停留較長的時間，讓我們不容易感到飢餓。
哪些蔬菜是熱量最低，最具減肥效果的呢？今天給你介紹幾樣！
1.芹菜
熱量：12 大卡(100克可食部分)
芹菜可幫助人們潤腸通便，調節鈉鉀平衡。維生素對人的皮膚、神經系統和食慾都有好處。
2菠菜
菠菜，每100克大概24卡的熱量，低熱量的一種食物，菠菜含有非常豐富的維生素C，經過烹飪後就會變得很軟滑，與其它的菜餚搭配烹調可以使得營養互相補充，具有很好的減肥效果。
菠菜的熱量比蘋果還要低一半，並且富含大量礦物質和微量元素，菠菜還能起到清除血液中的毒素、通便排毒的功效。因此菠菜絕對不該被打入飲食冷宮，在自己的減肥餐中多加入菠菜吧。
3冬瓜
很多人都知道冬瓜具有利尿去水的功效。冬瓜本身不含脂肪，含的鈉鹽也低。胖人體內大多都積存過多的水分，肌肉軟弱不結實，用冬瓜適量的燒湯喝，能將體內過多的水分排出來。
4番茄：清胃健脾
番茄是夏季餐桌上經常出現的蔬菜，番茄中富含維生素C，可以有效美白，是女孩子美白護膚首選的蔬菜。另外，番茄還有殺菌、防癌、清胃健脾之功效。夏天食用番茄，還可以有效防暑。
5苦瓜
熱量低，含有維生素C及膳食纖維的苦瓜，具有促進新陳代謝等功效。苦瓜營養非常豐富，其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比較適合肥胖者食用。
要達到吃蔬菜的量，要保證每一餐都能吃到蔬菜，每一餐至少要保證吃到1個拳頭大小的蔬菜才可以。如果其中一餐沒有做到，那就要想辦法在接下來的兩餐裡把這些蔬菜分配掉，所以最好是每一餐都有蔬菜才行。